＊ 水晶でできた楽器クリスタルボウル。その音を聴き・波動を体感してみると、懐かしさを感じたり、遥か遠くの記憶が蘇るような、別の次元にいるような。人によって様々な体験へと誘ってくれる神秘の音。和室でゆったりと横になって頂き、喧騒を忘れ、美しき音の世界でくつろぐひと時を、お過ごし下さい。 今回はクリスタルボウル音浴をたっぷ...

アルケミストの夜 -- 決めごとのない世界で一瞬という名の永遠に手を伸ばす -- ダンサー・井上ミウが、3夜それぞれにゲストミュージシャンを迎える即興ソロ・ダンス。 ■日時 2022年1月21日fri, 2月18日fri, 3月18日fri 開場19:00 開演19:30 ■出演者 井上ミウ　　ダンス 第1夜 久田祐三...

すっかり春！ですね。心配なことも多い今年の春ですが、いかがお過ごしですか。 季節のパウンドケーキが新しくなりました。 さわやかな甘夏と香ばしいほうじ茶を合わせ、地粉、米粉、アーモンドプードルを合わせて軽やかに焼き上げました。上面には甘夏シロップとてんさい糖でアイシングしています。 ほんのり苦めのほうじ茶の豆乳クリームと...

あたたかいと思ったら、急に寒かったりと、不安定な状況が続く毎日ではありますが、やっぱり春。ちょっと外に出れば、いつもの道に芽吹きが感じられて嬉しくもあります。 チョコレートメニューは多くの方にご利用頂きありがとうございました。 喜びをたくさん感じる春でもあったはず。そんなことも思い出しながら、ホッとするひと時をお届けで...

不安定な毎日が続きますね。いかがおすごしですか。気がつくと心配なことばかり考えていたり、呼吸が浅くなっていたり。お水を片手に、いつもの道をゆっくり歩いてみるのもいいかもしれません。 さてさて、今週も季節のめぐみたっぷりに紡いでいます、スロープレート。 メインはコロッケ！じゃが芋にレンズ豆を合わせてコロッケに。自家製の人...

春の天気の様に日々の情勢も忙しく変わりますね。皆さまいかがお過ごしでしょうか。窓からそっと自然の芽吹きを覗き見るのも楽しいかもしれません。 さて今週も季節の恵みたっぷりに紡いでいます。 今週の食材と季節について◎ ひじきと人参の梅マリネ、一見初夏を思わせるビビットな色合いですが実は春は海藻の季節、フレッシュな甘みのパプ...

インドネシアってどんな国？バリ島、ジャワカレー、ジャコウネココーヒー？ 3/16(水)からの２週間、カフェスローでは、インドネシアを、舌で、目で、耳で、手で楽しめるイベントを開催します！ インドネシアに初めて触れる人も、インドネシアが大好きな人も、カフェスローで、インドネシアとつながってみませんか？ ■日時 2022年...

3/16(水)~3/30(水)の2週間、カフェスローのギャラリーにて、インドネシアの伝統 工芸品をテーマにした特設展示が開かれます。 前期は、版画絵本で辿る、ワヤンの世界を、 後期は、ろうけつ染のバティックや絣布 イカットなど、魅惑の布の世界をご堪能いただけ ます。 後半の展示では、バティックの巻き方講座など、無料でご...

インドネシアの伝統芸能の影絵芝居ワヤン。 この影絵芝居を題材にした絵本「スマントリとスコスロノ」（福音館書店）の 挿絵を描くために、15年前。インドネシアの古い都を旅しました。 この旅から生まれた絵本の原画。その旅がきっかけで、できた人形や版画作品、ポストカード。写真。 絵本をきっかけに出会った人など。ジャランジャラン...

毎日つむいでおります、季節の恵みをたっぷり使ってつくる、スロープレート。 不安定な毎日が続きますが、季節の恵みを頂くと地面に足がつく感じがします。いかがお過ごしでいらっしゃいますか。 今週のお皿の上は冬の終わりと春のはじまり。じゃが芋とごぼうの豆乳グラタンでほっこりして頂きながら、キャベツとお豆のコールスローでしゃっき...