毎日つむいでおります、季節の恵みをたっぷり使ってつくる、スロープレート。

不安定な毎日が続きますが、季節の恵みを頂くと地面に足がつく感じがします。いかがお過ごしでいらっしゃいますか。

今週のお皿の上は冬の終わりと春のはじまり。じゃが芋とごぼうの豆乳グラタンでほっこりして頂きながら、キャベツとお豆のコールスローでしゃっきりさわやかに。

メインはさつま芋◎ 自然の甘さを活かしつつ大学芋風に下味したものを包んで揚げています。自然の甘さが引き立つよう、ソースは照り焼きソースで。

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休校なこともあり、お子様もぱらぱらと来て下さっています。そんな中の先日の嬉しい出来事。

お友達家族と来てくれた小学3年生の女の子が、スロープレートにとっても感動してくれて。おうちに帰ってから絵を描いてお母さんに一所懸命説明してくれたそう。

そのときの絵を拝見し、とっても嬉しく元気を頂きました！ありがとうございました。

今週もどうぞすこやかに。

＊お知らせ『スロープレートこども新価格～高校生・中学生・小学生』とお子さんのみのご利用も承ります。詳細こちら
＊新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、しばらくビュッフェ形式はお休み致します。
＊『お知らせ～新型コロナウィルス感染症拡大防止のための対応について』 http://cafeslow.com/story/2475/

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今週のスロープレートメニュ―

【スープ】
大根ときのこのスープ

【メイン】
さつまいもの大学芋風揚げ春巻き

【デリ】
・山形在来秘伝豆と黒豆のコールスロー
・長芋とエリンギの柚子胡椒ソテー
・じゃが芋と牛蒡の豆乳グラタン～酒粕チーズソース

【ごはん】
・山形在来「さわのはな」の玄米
・ごはんのおとも – 昆布と椎茸の自家製佃煮

＊スロープレートは、10種類以上の有機無農薬・低農薬、自然栽培のお野菜や素材を中心に、山形新庄にて高橋さんご一家が作って下さる在来「さわのはな」と紡ぐ、カフェスロー定番＆看板メニューです。ベジタリアンの方にも召し上がって頂けます。

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【営業時間】
○火・水・木・金・土・日・祝
11:00‐18:00
※土曜のみ夜にイベントのある場合は15:00閉店

○LUNCH TIME
11:00‐15:00／ラストオーダー14:30
※14:30‐15:00は切替えの為一時オーダーストップ

○TEA TIME
15:00‐18:00／ラストオーダー17:30
※ティータイムはフリーwifi使えます。

○定休日
月曜※祝日の際は営業火曜振休

Open
Tue.-Sun.& holidays 11 am to 6 pm.
Sat. 11 am to 3 pm.
Mon. closed※Open on public holidays and transfer on Tuesdays
＊We have some vegetarian dishes.
＊LUNCH TIME 11 am-3 pm／TEA TIME 3 pm-CLOSE
＊Free Wi-Fi during TEA TIME(3 pm – CLOSE）

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