カフェスローでは、このカフェにたくさんの方が来て下さる春期を迎えるにあたり、スタッフ募集を致します。 これまで培ってきた経験やお店の取組みを活かしつつ、これからのカフェスローを一緒に創っていただける方、ご応募お待ち致して...

  ３月。 花の蕾もほころぶ季節。 ようやく春がめぐってきましたね。 今回は春ならではの食材をふんだんに使用したプレートをご用意しました。 穏やかな陽気とともに、季節の移ろいをお楽しみください。 ・・・・・・・...

2023年 春。 バランゴンバナナアイス と ジャスミンレモンゼリーのパフェ、はじまります。 早くも立春を迎え、空気が柔らかく、軽くなってきたような気がします。 カフェスローでは毎年、チョコレートの季節に合わせバナナのパ...

寒い日が続きますね。 とはいえ、少しずつ日が長くなってきたことを感じます。 まもなく立春。 春の足音が聞こえてくるのもきっと遠からず。暖かくなるのを待つばかりです。 今回のスロープレートも、厳しい寒さの中でじっくりと育っ...

カフェスローの定番お豆腐アイスでお馴染み、豊島屋とうふ店さんのお豆腐を使用したココア生地の上に、甘夏と伊予柑のジャムをのせ、クランブルをトッピングし焼き上げました。 ココナッツクリームにはオーガニックココナッツミルクを使...

一年でいちばん寒さの厳しい時期に向かっていますね。 そんな冬に飲みたくなる飲み物のひとつが、温かいココアではないでしょうか。 今年もオーガニックホットチリココアをおつくりします。 甘くて、温かくて、さいごにピリリ。 ドミ...

このたび、おすすめの珈琲を紹介するWEBサイト「ひつじの珈琲タイム」さんより取材のお声がけをいただき、カフェスローのことを取り上げていただきました。 『Cafe Slowでコーヒーを飲みながら考えたい、コーヒーノキが育つ...

本格的な冬の到来。 今年最後のスロープレート、できあがりました。 12/20(火)よりはじまります。 寒く冷たい土のなかで力強く育まれた冬の旬野菜をたくさん使用しました。 からだ温まる季節の恵みをどうぞお楽しみください。...

今年も山形・果樹園木楽の古田さんご一家より、しあわせりんごをいただき、冬のりんごパフェがスタートします。 主役のりんごは袋がけをせず、太陽の光をいっぱい浴びて育てられた「サンふじ」。 食べるとしあわせな気分になるような、...

カフェスローからこの冬、森へいざなうコーヒーをお届け。 店内で初めて自家焙煎した、オリジナルブレンドが新登場します！ その名は「DAICHIブレンド」。 ・・・・・・・・ 森や自然に繋がる扉を開いてみませんか。 豊かな森...