少しだけスパイスの効いたバナナマフィンが新登場しました。 完熟した有機バナナがたっぷり入った生地に、 ナツメグとシナモンで香りをつけました！ ティータイムには自家製のヴィーガンホイップクリームを ぜひ付けてお楽しみください。 甘さ控えめなので、朝食にもオススメ！ （※冷凍販売もご用意しております)

ティラミスはイタリア語で 「私を元気にして！」「私を励まして！」 という意味があるそうです。 なので 食べた方が元気になって頂けるように… そんな想いを込めて作ります！ 全体的に甘さ控え目。 コーヒーとココアパウダーの苦味に加えて ラム酒が効いた、大人な味に仕上がっています。 器ごと、冷んやり冷やしてご用意しております...

夏のタイ風カレーこの夏、カフェスローでは 発酵ほうれん草カレーに代わり、 赤いタイ風カレーが新登場します！ 赤いカレーという見た目から、 辛そうなイメージですが ココナッツミルクのまろやかさを 生かした優しい味に仕上げています。 スパイスの効能を身体に取り入れ、 暑さを元気に乗り切って頂けたら嬉しいです！ 涼しいカフェ...

紫陽花の季節になりましたね。 これから蒸し暑さが続く梅雨に入りますが、カフェスローでは新しいスロープレートを6月19日(水)よりスタートいたします！ 今回もヴィーガン×発酵×グルテンフリーのスロープレートをお届け！ 是非、足を運んでいただけたら嬉しいです♪ おしながき ◯ ベジミートボールの甘酢あんかけ プラントベース...

国分寺の農家さん、ブルーベリーガーデンHIRANOの無農薬ブルーベリーをふんだん使った、ブルーベリーパフェが登場します！ つやめく宝石のような平野さんのブルーベリー。 豊かな香りと、瑞々しさが口いっぱいに広がります。 定番の豊島屋豆腐店さんのお豆腐で作るヴィーガンアイスは、今季はすっきりとした味わいのミントとカカオニブ...

いつもカフェスローをご利用いただき、ありがとうございます。 カフェスローは、美味しいご飯やコーヒーを飲みながら、自然を感じながら、のんびりゆっくり、すこやかな時間を過ごせる場所として、2001年に生まれました。 おかげさまで今月23周年を迎えます。 そこで、これまで紡いできた出会いや経験、お店の取組みを活かしつつ、これ...

新緑が美しい季節になりました。 あちこちで満開の薔薇も見られ、香りに癒されますね。さて、5月のスロープレートは10日金曜日からスタートします！ 今回もヴィーガン、発酵、グルテンフリーの内容でお届けいたします。 おしながき ◯veganスパニッシュオムレツ 卵を使わず、お豆腐を使ってオムレツを作ってみました。 きのこやほ...

カフェスローの夜の時間を使って 飲食店を始めてくださる方を募集します。 カフェスローの夜の空間を、 オーガニックのお酒やワインを嗜む場所にしてもいい。 美味しいデリが並び、帰りにテイクアウトもできるお店にしてもいい。 店内のピアノに加え、様々な楽器を持ち込み ミュージックが楽しめるカフェ・レストランにしてもいい。 さま...

今月でカフェスローは23周年を迎えます！ 記念したイベントや特別メニューを計画中♪ ほかにもイベント盛り沢山の5月は、 毎週土曜日15:00閉店とさせていただきます。 ご来店の際は予めご了承くださいませ。 ギャラリー・ワークショップ・スロースペースでの 催しも目白押しです！ 詳しくはカフェスローHPをチェック☆ htt...

4月のカフェスローは、毎週土日ともに通常営業。 4/13(土)夜イベントありますが、17:00まで営業します。 今月もカフェをはじめ、イベントやギャラリーなどのんびり足をお運びくださいね。 お待ちしております！ お休み　｜ 月曜定休　祝日29日は営業・翌30日お休み ※4/11(木).4/18(木).4/25(木) →...