seasonal menu

Category
7.10(水)〜 NEW 『スパイスバナナマフィン』

7.10(水)〜 NEW 『スパイスバナナマフィン』

少しだけスパイスの効いたバナナマフィンが新登場しました。 完熟した有機バナナがたっぷり入った生地に、 ナツメグとシナモンで香りをつけました! ティータイムには自家製のヴィーガンホイップクリームを ぜひ付けてお楽しみください。 甘さ控えめなので、朝食にもオススメ! (※冷凍販売もご用意しております)
7.10(水)〜 NEW 『自家製SOYティラミス』

7.10(水)〜 NEW 『自家製SOYティラミス』

ティラミスはイタリア語で 「私を元気にして!」「私を励まして!」 という意味があるそうです。 なので 食べた方が元気になって頂けるように… そんな想いを込めて作ります! 全体的に甘さ控え目。 コーヒーとココアパウダーの苦味に加えて ラム酒が効いた、大人な味に仕上がっています。 器ごと、冷んやり冷やしてご用意しております...
7.10(水)〜 NEW 『夏のタイ風カレー』

7.10(水)〜 NEW 『夏のタイ風カレー』

夏のタイ風カレーこの夏、カフェスローでは 発酵ほうれん草カレーに代わり、 赤いタイ風カレーが新登場します! 赤いカレーという見た目から、 辛そうなイメージですが ココナッツミルクのまろやかさを 生かした優しい味に仕上げています。 スパイスの効能を身体に取り入れ、 暑さを元気に乗り切って頂けたら嬉しいです! 涼しいカフェ...
6.19〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『ベジミートボールの甘酢あんかけ』他

6.19〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『ベジミートボールの甘酢あんかけ』他

紫陽花の季節になりましたね。 これから蒸し暑さが続く梅雨に入りますが、カフェスローでは新しいスロープレートを6月19日(水)よりスタートいたします! 今回もヴィーガン×発酵×グルテンフリーのスロープレートをお届け! 是非、足を運んでいただけたら嬉しいです♪ おしながき ◯ ベジミートボールの甘酢あんかけ プラントベース...
6.11〜 NEW『国分寺平野さんのブルーベリーヴィーガンパフェ』

6.11〜 NEW『国分寺平野さんのブルーベリーヴィーガンパフェ』

国分寺の農家さん、ブルーベリーガーデンHIRANOの無農薬ブルーベリーをふんだん使った、ブルーベリーパフェが登場します! つやめく宝石のような平野さんのブルーベリー。 豊かな香りと、瑞々しさが口いっぱいに広がります。 定番の豊島屋豆腐店さんのお豆腐で作るヴィーガンアイスは、今季はすっきりとした味わいのミントとカカオニブ...
5.10〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『veganスパニッシュオムレツ』他

5.10〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『veganスパニッシュオムレツ』他

新緑が美しい季節になりました。 あちこちで満開の薔薇も見られ、香りに癒されますね。さて、5月のスロープレートは10日金曜日からスタートします! 今回もヴィーガン、発酵、グルテンフリーの内容でお届けいたします。 おしながき ◯veganスパニッシュオムレツ 卵を使わず、お豆腐を使ってオムレツを作ってみました。 きのこやほ...
4.4〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『ライスペーパーの揚げ春巻き〜台湾風〜』他

4.4〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『ライスペーパーの揚げ春巻き〜台湾風〜』他

長かった寒さがやっと終わり、本格的な春へと移り変わりましたね。 さて、新しいスロープレートは明日、4/4(木)よりスタートいたします! 今月もヴィーガンと発酵、グルテンフリーでお届け。 お出かけの際にお立ち寄りいただけたら嬉しいです♪ おしながき ◯ライスペーパーの揚げ春巻き〜台湾風〜 春巻きは「春の具材を巻いて食べる...
3.22〜 NEW『桜と国分寺中村農園のいちごのヴィーガンパフェ』

3.22〜 NEW『桜と国分寺中村農園のいちごのヴィーガンパフェ』

今年もカフェスロー春のヴィーガンパフェの季節がやってまいりました。 毎年お世話になっているこくベジ 中村農園さんのいちごを使った春のフレーバーと桜を組み合わせたオリジナルパフェです。 中身をご紹介! ◯春を感じる桜アイスクリーム ◯和の風味を加えてくれマスコバド糖ゼリー ◯ジューシーないちごを使ったいちごソース ◯いち...
2.7〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『メキシカンお豆腐ナゲット 〜自家製タルタルソース〜』他

2.7〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『メキシカンお豆腐ナゲット 〜自家製タルタルソース〜』他

立春を迎え、日に日に春の兆しが見え始める時期になりましたね。 しかし 朝晩はまだ気温も低く寒さが厳しいと感じます。 今回の新しいスロープレートには旬の食材を取り入れて、 少しづつ訪れる春を感じてもらえるように、と願いを込めて作りました。 ヴィーガン×発酵×グルテンフリー を主体に考えたスロープレート。 是非、食べに来て...
\NEW/ 高きびハンバーグのヴィーガンバーガー 〜発酵ケチャップソース〜

\NEW/ 高きびハンバーグのヴィーガンバーガー 〜発酵ケチャップソース〜

昨年12月のスロープレートに登場した 高きびハンバーグがこのたび、 ハンバーガーになって再登場です! 山梨県上野原の無農薬・無化学肥料で作られた 高きびを使用したハンバーグを、 山形在来 さわのはな玄米ごはんで作った もちもちの玄米生パンの間に挟みました。 オリジナル ヴィーガンハンバーガーです⭐︎ ソー...