「つながりをいただきます」

お米は山形県の在来種『さわのはな』。

野菜は、顔の見える、農家さん、流通さんから、古くから紡がれたいのちから生まれるもの、
自然サイクルをなるべく壊さない中で作られたものを中心に。

いのち、土地の文化、風景をも守るかのように、丹精込めて作られ、想いと手間がかけられた食材に、
作り手の皆さんの手触りや温度感を感じることを大切にしながら、私たちの想いと手間もすこし添えて。

その季節に食べたい、食べて頂きたい、季節のめぐみとともに一つひとつ紡いでいます。

◎ FOOD MENU

【スロープレート】カフェスローの看板メニュー!
おとな1,364yen/税込1,500yen
・こども(小学生向け)1,000yen/税込1,100yen
・こども(2~6歳 )600yen/税込660yen
*ベジタリアン対応
季節の主菜1種/季節のデリ2種/さわのはなごはん/ごはんのおとも/季節のスープ
*選べるごはん:
炊き込みごはんに+200yen(税込)
*主菜半量:-200yen(税込)
*ごはん大盛り+100yen(税込)/少なめ―50yen(税込)
・・・
お米は、山形県新庄・高橋さんのお山の田んぼから届く幻の在来米「さわのはな」。つくり手の皆さんとのつながりを大切に、有機、特別栽培、自然栽培などで育まれたお野菜や、伝統的な製法で作られた調味料を使い、ソースやドレッシングまでひとつひとつ手作りしています。メニューは月替わり。途中半月を目処にソースなどをアレンジしています。

【限定10食・季節のカレー サラダ付】
1200yenごはん大盛+100yen/少な目-50yen
*ベジタリアン対応
オーガニックスパイスを炒め香りを出し、玉ねぎとじっくり炒めるところから作る、有機トマトがベースのオリジナルカレー。メニューは季節ごとに変わります。

 

【限定8食・有機認証食材のみでつくった炊き込みごはんスープセット】1100yen/税込1210yenyen
大分県産の有機米「にこまる」の白米に、ごぼう、人参、大豆、生姜、切干大根、調味料まですべて有機認証の食材で炊き上げました。風味豊かに味付けしたきんぴらを後から混ぜて具沢山。たっぷりのお野菜がお召し上がり頂けます

■単品:800yen/税込880yen

 

◎DESSERT
カフェスローのデザートは、自然と人の、物語とつながりある素材で、卵と乳製品を引き算し、季節のめぐりをスパイスに1から丁寧につくっています。甘味にはてんさい糖やマスコバド糖などを中心に。
植物性の原材料ならではのやさしい味をお楽しみください。
*現在お出ししているメニューの詳細はseasonal menuよりご覧ください。
*お食事やドリンクとセットで100円引きとなります。

【季節のヴィーガンパフェ】 1,300yen/税込1,430yen
その季節に召し上がって頂きたい味や食感をグラスに幾層にも重ね、閉じ込めます。フレッシュフルーツ、コンポートやジャム、アイスやクリーム、グラノーラに至るまで重ねる層は上から下まで全て自家製。季節限定の大人気のスペシャルパフェ!どうぞおたのしみください。

 

 

 



【季節のパウンドケーキ】 673yen/税込740yen

季節のフルーツやその季節に召し上がって頂きたい味を、国産小麦、さわのはな米粉、豊島屋とうふ店さんのお豆腐などを生地のベースに焼いています。
食後にもお楽しみ頂けるよう重すぎない焼き上がりにしています。

 

 

 

 

【豊島屋とうふ店のお豆腐アイス】
シングル400yen/税込440yen
カカオ437yen/税込480yen
かぼちゃ473yen/税込520yen

*重ねてうれしい!
ダブル:-150円引き(税込)/トリプル:-300円引き(税込)
50年以上続く小平の豊島屋とうふ店さんの千葉県神崎在来大豆からつくられるなめらかな絹豆腐。お豆腐ならではの舌触りとお豆の甘さをたっぷり堪能できます。定番バニラのほかに季節のフレイバーも。ナッツ&マスコバド糖で作る自家製グラノーラと共にお楽しみ下さい。

 

【小さなお菓子】マスコバド糖の自家製グラノーラナッツ 小318yen/税込350yen 大573yen/税込630yen ・自家製塩麹クッキー350yen
岩手県南部小麦の地粉をベースに、厳選された素材を使用しています。

 

 

 

【お祝いのメッセージデコレーション!承ります】
2種盛2~3名 1,500yen税込1,650yen・3種盛A 2~4名 2,200yen/税込2,420yen・3種盛B 3~4名 2,700yen/税込2,970yen

「Happy Birthday! ○○さん!」等。サプライズ等、詳細ご相談ください。デザートの種類はお任せになります。

 

 

 

◎ drink


一杯のコーヒーを通じて、たくさんのいのちを抱く地球の森とつながりつむぐ。丁寧に淹れるオーガニック&フェアトレードコーヒーをはじめ、その季節ならではのお飲み物を。こだわりの日本酒、オーガニックワインなどアルコールもご用意しています。
*お食事やデザートとセットで100円引きとなります。

 

seasonal menu ( 2 )

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