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今年も柿パフェの季節がやってきました! 柿は昨年に続き、ポランオーガニックフーズデリバリさんを通して、奈良県奥大和にある農悠舎王隠堂さんから届けて頂いています。 「奥大和」は、奈良県の南部・東部地域をさして呼ばれるそう。...
『10月のヴィーガンスロープレート』さつまいもの飛竜頭~ごぼうチップと神山すだちを添えて〜
気がつけば今年もあと3カ月。 日中の陽射しにはまだ夏の面影を感じますが、涼やかな夜風が心地よい季節となりました。 香りはじめた金木犀や草むらの虫たちの鳴き声が、ひとつふたつと秋色の世界を運んできてくれるようです。 ・・・...
[お休み中]10.1(土)より『対馬 鹿肉ロースト~マッシュルームソース』 ~ daidaiさんのジビエ
※2022年11月よりご提供を一時お休みさせていただいております。 再開の目途が決まりましたら、お知らせします。 ・・・・・・・・ 「獣害から 獣財へ」 対馬の自然と人々の暮らしを守ってゆく。 そんな活動を行う長崎県対馬...
9/2〜 里山みらいのすだちと梨のヴィーガンパフェ、はじまります。
里山みらいのすだちと梨のヴィーガンパフェ、はじまります。 ・・・・・ 秋のフルーツ。 さっぱりとした潤いのあるすだちの果汁と梨を、キャラメルアーモンドのアイスと合わせました。 すだちは昨年に引き続き、徳島県神山町の「NP...
『9月のヴィーガンスロープレート』ピーマンボートフライ~ロースト大豆と牛蒡のそぼろ詰め
9月。 蝉の声が薄らぎ、鈴虫の音が聞こえてくるようになりました。 届くお野菜も、晩夏と初秋が重なりあっています。 季節の移ろいをお楽しみいただけたら幸いです。 ・・・・・ 9月のヴィーガンスロープレート おしながき ◯ピ...
NEW SEASONAL DRINKS 〜コーヒーフロート・オーガニックスムージー・他
夏から秋へ。 季節限定のドリンクが続々、新登場します。 ・・・・・ ◯コーヒーフロート 定番のオーガニック水出しアイスコーヒーに、こだわりのソフトクリームをのせた贅沢なドリンク。 デザート感覚でお楽しみ頂けます♪ ソフト...
『8月のヴィーガンスロープレート』なすフライと冷やし茄子~自家製スイートチリソース
お待たせしました! 8/9(火)より8月のヴィーガンスロープレートはじまります。 ・・・・・ おしながき ◯なすフライと冷やし茄子 ~自家製スイートチリソース~ サクとろ、シャキとろ。2つの食感をお楽しみいただけます。よ...
NEW*カフェスローこだわりのソフトクリーム、はじめました。
この夏、カフェスローにソフトクリームが新登場します。 1.森のオーガニックヴィーガンコーヒー 500yen(税込) メキシコの豊かな森から届くコーヒー豆を使ったソフトクリームです。豆乳のさっぱりとした甘みと優しい味わいの...
『 7月のヴィーガンスロープレート』カボチャとひよこ豆のスパイスコロッケ~すりおろし玉葱しょうゆソース
短い梅雨が終わり、暑さ厳しい日々が続きますね。 7月のスロープレートは、夏野菜のチカラを借りて涼やかなひとときを。 ・・・・・ おしながき ◯カボチャとひよこ豆のスパイスコロッケ ホールクミンの香り ~すりおろし玉葱しょ...
『国分寺平野さんのブルーベリーヴィーガンパフェ』〜初夏のヴィーガンパフェ
今年も国分寺の農家さん、HIRANOブルーベリーガーデンのブルーベリーパフェが始まります。 つやめく宝石のような平野さんのブルーベリー。 豊かな香りと、粒ぞろいでみずみずしく、しっかりと味わえるのが特徴です。 それでは、...