『 Dreams 』 〜たいせつなもの〜 ◎日時：2021年10月15日（金）〜20日（水）※18日（月）定休日 ◎会場：国分寺カフェスロー 国分寺駅南口より徒歩５分 ◇あすわ　　地球をおもう衣たち ◆FBpage　　https://www.facebook.com/あすわ-227935620655034 ◆ Inst...

◯日時 2021年10月15日（金） 開場18:45  開演19:00 ※コロナの情勢や対策に伴い、急遽時間変更・中止になる可能性がございます。 詳細につきましては、主催者様と相談の上、適宜ご連絡させていただきます。あらかじめご了承ください。 ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。 ◯会場 カフェスロー（東京都国...

お待たせしました！エコマーケットカフェスローの新しい仲間、いよいよお隣に、新しいパン屋さん「Lingkaran／リンカラン」さんがオープンします。 自家製天然酵母と国産小麦を使用、食パンを中心に、来て下さる方の毎日の食卓に根付けるようなパン作りを目指されています。 私たちもいくつか試食をさせて頂いていますが、小麦の味が...

ドキュメンタリー映画「つ・む・ぐ」「麻てらす」の吉岡敏朗監督最新作「日本列島祈りの旅」の上映会と監督トークイベントをカフェスローで開催します。今回は、会場観覧とオンライン視聴の両方で開催。会場は３０名様限定。臨場感ある上映と生のトークをお食事と共に。また会場に来れない方、ご自宅で楽しみたい方へはオンラインでお楽しみいた...

＊開催見合せとなりました。3/25（水）20：50　 ＼石徹白洋品店さんに聞いてみよう！／ 岐阜県の郡上八幡から車で北上すること約１時間30分。 急なカーブが続く峠道をこえると、石徹白（いとしろ）というちょっとめずらしい名前の集落に辿り着きます。 縄文時代から続く長い歴史と、冬は雪に閉ざされる地域性から、いまも興味深い...

大地にしっかりと根を張り 空に大きく枝を広げ 夏には涼を 冬には暖を 春には花を 秋には実を 私たちに贈ってくれる大きな樹のように 人が集い 縁を紡いでいく 居心地のいい場所を目指して... ■会期 2021年10月8日(金)～10月13日(水)11:00-18:00 （10月11日(月)はお休みです） ＊入場無料／ス...

秋晴れの太陽が心地よい先日、料理人・安田花織さんをお迎えしてた、『スローな食材を楽しむ手作り発酵食』 おかげさまで、参加下さった皆様と素敵な醸し時間を過ごすことが出来ました。 今回はデモが中心の料理教室。 その分安田さんのお話を集中して聞け質問もしやすいのかなと思います。 今回のメインの食材は、玄米「さわのはな」と青大...

おおきくちいさく日々確実にはじまっている秋。シーズナルドリンクのご紹介です。今回もスタッフが季節と暮らしの物語と共に丁寧に紡ぐメニューです。 ［秋ドリンク紹介① 秋の “ほっと” ハーブティ］ 祝島びわ茶・生姜・シナモンのブレンド 朝晩冷え込むこの季節、秋のほっとするハーブティをご用意しました。 祝島のびわ茶が大好きで...

秋に食べたいカレー。 オーガニックスパイスで玉ねぎをじっくり炒め、ごぼう、人参、エリンギなどたっぷりの野菜を煮込みました。雑穀の高きび入りでボリュームも満点。野菜の甘みの奥からじんわりスパイシー。カレーの上には秋の野菜の素揚げをトッピング。 もちもちに炊き上げた玄米「さわのはな」との相性も抜群、しっかりとおなかもいっぱ...

この地球が病んでしまったかのような、大気汚染や気候変動や疫病の蔓延。 大地のお母さんの子どもたちであるわたしたちは、何ができるでしょうか。 今こそ先人の智慧をひもとく時。 精神的な成長の一歩をふみだせる時。 虹の戦士は誰？と気づくとき。 そこには愛と喜びしかありません。 昨年に引き続き、坂口火菜子さんの語り、山田園尚さ...