『果樹園木楽のりんごとほうじ茶のパフェ』:2019年10月デザート新メニュー

『果樹園木楽のりんごとほうじ茶のパフェ』:2019年10月デザート新メニュー

お待たせしました!季節のヴィーガンパフェシリーズ。今季はバトンが受け継がれ、新しいりんごのパフェが登場します。

りんごは山形県朝日町の果樹園木楽さん。ご夫婦二人と2歳の娘さんの小さな家族経営の農家さんです。樹上でじっくり完熟させたりんごたちは、どの品種も豊かな香り、歯ざわりで、毎秋私達を存分に楽しませてくれます。

パフェには、角切りフレッシュりんご、コンポート、ジュレ。グラス越しに見る素材たちはまるで小さな宝石のよう。
香り高いほうじ茶と焼きりんごを混ぜ込んだの自家製お豆腐アイスに豆腐クリーム、シナモングラノーラ、白花豆の白餡、キウイソース、葛粉を合わせたクッキーに至るまで、全て100%自家製です。

ほっとする香りと甘さのアイスから始まり、食べ進めていくに連れて感じるりんごの豊かな表情と白餡とフルーツのハーモニー、そして最後はキウイの酸味ですっきりと。

季節の贈り物をどうぞお楽しみ下さい!

〇果樹園木楽こちら

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●果樹園木楽のりんごとほうじ茶パフェ 1,100

*カフェスローのデザートは、卵乳製品不使用でおつくりしています。
*メニューは変更、売切れになることがあります。予めご了承ください。
*表示価格は外税です。

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