コンセプト ?カフェスローの想い?


藁と土でできた、ごつごつとした、
でも暖かみある自然素材の内装。

大きな窓から見える林や、鳥の声、伺える今日の天気、その下に流れる川。

そんな中で、美味しいご飯やコーヒーを飲みながら、のんびり、ゆったり。

気持ちよく、すこやかな、幸せな時間を。


「スロー」とは「つながり」


つながりを大事にすることで生まれる、
ゆったりとした、心地よい暮らし。
カフェスローは、そんな暮らしを提案します。

What's New ?最新情報?


アルバイト&フルタイムスタッフ募集中!
ホール、キッチン各スタッフを若干名募集します。
いつも楽しむ気持ちを忘れずに、どんなことでも積極的に関われる人、お待ちしています。これからのカフェスローを一緒に作っていきましょう!
詳しくはこちらからどうぞ。
現スタッフインタビューはこちら

2016.8.10.
今月のカレンダー
営業日カレンダー 営業時間や臨時休業のご案内
イベントカレンダー ギャラリー、ワークショップ、ライブ他
■ 新メニューのお知らせ: デザート ドリンク お食事
フレッシュ夏野菜の冷製ライスサラダ、ピーチグリーンアイスティ などピーチフェアほか

2016.8.23

夏休みスペシャル!こどもメニュー &ワークショップ
夏休みを過ごすこどもたち。夏の恵みたっぷりのお料理や時間を、是非ご一緒にお楽しみ頂ければうれしいです。

〔その1〕■期間限定!こどもメニューこちら

終了しました〔その2〕ワークショップ*こどもスロープレートをつくろう!~夏野菜編。レポートはこちら。開催概要はこちら
素敵な農家さんたちのこと、 お野菜丸ごと使い切る料理とその理由などなど、お料理しながら、少しずつでも、お伝えできたらうれしいです。

終了しました[その3]ワークショップ*豊島屋さんとお豆腐をつくろう! こちら

小平の豊島屋とうふ店・岡野さんに習う、地大豆をつかった木綿豆腐づくり。畑の大豆がお豆腐になるまでの道筋をたどります!

2016.8.4

スローギャラリー~やわらかなコミュニケーション
『 楽園の記憶~スズキジュンコ個展2016 』
■会期:8月23日(火)~28日(日)。詳しくはこちら

2016.8.23.
『 暗闇カフェ~闇を楽しみませんか 』
電気を消して、蜜蝋キャンドルを灯した空間で、 暗闇演出人による生演奏、美味しいごはんやお酒とともに、ゆったりとしたひと時を過ごしませんか。金曜日夜開催。
詳しくはイベントカレンダーからどうぞ

2016.6.15
テイクアウトランチボックス、承ります。
自然のめぐみたっぷりのお食事をランチボックスで楽しみませんか。 ピクニックに、ちょっとしたお集まりやワークショップに。 「食べる」を囲んで楽しい時間。詳しくはこちらから!

2016.5.31
『 つづくたねのいろいろ 』
◆「たねと食のおいしい祭 味覚をはぐくむ たねをまもる」たくさんのご来場、ありがとうございました!



◆つづくたねのポタージュプレート*
◆「ポコ・ア・ポコ農園!茨城県那珂市訪問記」 *

◆在来種・固定種・自家採種を真ん中に、日々頂く人、コトとの多くの出会い。日々のごはんをお出ししたり、お話を伺ったり、畑や田んぼに伺ったりする中で知ったこと、感じたこと。綴りためています。
・「つづくたね、のいろいろ」目次:

2016.3.1.
『 インタグSOS!南米エクアドル、コーヒーの森で今、起こっていること 』
カフェスローは15年前の開店当初から、南米エクアドルインタグ地方の、多様性豊かな森とともに生きることを選んだ人たちがその大自然に寄り添いながら生みだすめぐみの「インタグコーヒー」を、淹れてきました。 

地上もそして地中も豊かな森。インタグコーヒーは多国籍企業による鉱山開発のもうひとつの選択肢として選ばれ、育まれてきたものでした。その森が今また、今度はエクアドル政府と国営鉱山会社によって、鉱山開発の危機に直面しています。

私たちの豊かないのちを抱く森を守り、後世に紡いでいくためのアクションに、どうかご協力ください。

・概要:「エクアドルの森で今おこっていること」
   (環境文化NGOナマケモノ倶楽部webサイトへ)こちら
・映像:南米エクアドル・インタグ地のオルタナティブな選択 こちら

2015.9.30.