コンセプト ?カフェスローの想い?


藁と土でできた、ごつごつとした、
でも暖かみある自然素材の内装。

大きな窓から見える林や、鳥の声、伺える今日の天気、その下に流れる川。

そんな中で、美味しいご飯やコーヒーを飲みながら、のんびり、ゆったり。

気持ちよく、すこやかな、幸せな時間を。


「スロー」とは「つながり」


つながりを大事にすることで生まれる、
ゆったりとした、心地よい暮らし。
カフェスローは、そんな暮らしを提案します。

What's New ?最新情報?


       
キッチン正社員募集のお知らせ
作り手や風土の物語を受け取り、カフェという場を通して、目の前の人にそっと渡し、伝えていくこと。それがカフェスローで働くことの中心にあります。
これからのカフェスローと思い描くを未来を一緒につくっていきませんか。 詳細こちら

2017.12.30.
■ 営業日カレンダー
こちら 営業時間や臨時休業のご案内
■ イベントカレンダー
こちらギャラリー、ワークショップ。暗闇カフェや音楽ライブ、映画上映などのご案内
■ 季節の新メニュー
・ドリンク:NEW健一自然農園のほうじ茶オレ ほかこちら
・デザート:ジンジャーたっぷりパウンドケーキ、人参芋のプリン ほかこちら
・お食事:季節野菜のジンジャーカレー、季節野菜とさわのはな玄米のキッシュプレートこちら

2018.1.5.
中央線ケンチク会『小屋展 2018』スローギャラリー~やわらかなコミュニケーション 
■会期:2018年1月20日(土)~1月24日(水)。詳しくはこちら

2018.1.19.
トーク「故郷を想う人々」~写真家・柴田大輔に聞くエクアドル、コロンビアの人びとの願い
南米エクアドル北部インタグ地方の世界有数の生物多様性を誇る森と表裏一体のようにつきまとう鉱山開発。
一方で、森とともに生きることを選択し、グローバルな鉱物需要に、命の守り手、そして未来の守り手として笑顔と希望をもって抵抗を続けている人たちがいます。

写真家・柴田さんのお話と共に、暮らしと命と、そして未来を賭けて小さな村で環境破壊と戦う人びとの姿をご覧ください。

■日時:2018年2月3日(土)開場17:30 開演18:30
詳細はこちら
■\同時開催中/ギャラリー『 INTAG/インタグ ~ 命の森を守り暮らす人々』詳細はこちら

2018.1.19.
映画上映「よみがえりのレシピ」+渡辺智史監督トーク たねと食のおいしい祭vol.5 スピンオフ企画
「懐かしくて、おいしい。みんなで食べに来ませんか?」という言葉で予告が閉じられるこの映画には、種をめぐる物語と地域を盛り上げるヒントが盛りだくさん。公開から数年経った今でもなお、瑞々しさを持って私たちにメッセージを届けてくれます。

■日時:2018年2月10日(土)開場17:30 開演18:00
詳細はこちら
*当日は渡辺監督もご来場くださいます。
*各地域の在来野菜や固定種野菜をふんだんに使ったカフェスローの「つづくたねの野菜プレート」のご用意も(事前予約制)。
ご一緒に楽しみませんか?

2018.1.19.
『 たねと食のおいしい祭 vol.5 』2年ぶりに開催決定!
ちょっと不思議で魅力的な、色とりどりの野菜や作物。“つづくたね〈自家採種・在来種〉”から生まれた個性豊かな作物たちを主役のお祭り。
素晴らしい出店者の集うマルシェ、フードコート、もちつき、学びの場としてトークライブ&ワークショップ、そして夜は特製メニューを囲んで農家さんたちとの交流パーティー。
美味しさと楽しさ、遊び心も盛り込んで、地域にも愛されるお祭りを目指しての再スタート。こどもから大人まで、是非遊びにいらしてください!

■日程:2018年2月25日(日)入退場自由*通常のカフェ営業はお休みです。
■詳しくはこちら
  
2018.1.19.       
ヴァイオリニスト 穴澤雄介さんのティータイム ミニコンサート ~毎月1回金曜日の昼下がり
ゆったりとコーヒーやお茶をのみながら、スローなひと時を。親子でもどうぞ♪
■演 奏:穴澤雄介(ヴァイオリン)
■日 時:2018年1月19日(金)15:00~17:00(20分×3ステージ)
■チャージ:無料 *カフェでの1オーダーをお願いします。
詳しくはこちら

2017.12.17.
『 暗闇カフェ 』~土曜日夜のカフェスローでのイベント
毎日の忙しさから抜け出して、そっとキャンドルを灯す。
ゆらゆらと揺れるオレンジの炎の中 五感を研ぎ澄ます。

心地よい光と闇は、そっと教えてくれる
木々をゆらす風の音、虫の声。

ろうそくの灯りが照らすのは、過去でも未来でもない、
ちょうど良い 「 今、ここ 」 の時間。
電気を消して、蝋燭を灯したら、はじまります。

■日程:2018年1月20日(土)「one day ~ 時間を旅する夜」暗闇演出人:丸山茂樹

■時間:オープン18:30 暗闇演出人によるライブ開演18:30~20:00 クローズ20:30
詳しくはこちら
  
2017.12.26.       
テイクアウトランチボックス、承ります。
自然のめぐみたっぷりのお食事をランチボックスで楽しみませんか。 ピクニックに、ちょっとしたお集まりやワークショップに。 「食べる」を囲んで楽しい時間。詳しくはこちらから!

2018.1.5
『 インタグSOS!南米エクアドル、コーヒーの森で今、起こっていること 』
カフェスローは15年前の開店当初から、南米エクアドルインタグ地方の、多様性豊かな森とともに生きることを選んだ人たちがその大自然に寄り添いながら生みだすめぐみの「インタグコーヒー」を、淹れてきました。 

地上もそして地中も豊かな森。インタグコーヒーは多国籍企業による鉱山開発のもうひとつの選択肢として選ばれ、育まれてきたものでした。その森が今また、今度はエクアドル政府と国営鉱山会社によって、鉱山開発の危機に直面しています。

私たちの豊かないのちを抱く森を守り、後世に紡いでいくためのアクションに、どうかご協力ください。

・概要:「エクアドルの森で今おこっていること」
   (環境文化NGOナマケモノ倶楽部webサイトへ)こちら
・映像:南米エクアドル・インタグ地のオルタナティブな選択 こちら

2017.12.30.