「つながりをいただきます」

お米は山形県の在来種『さわのはな』。

野菜は、顔の見える、農家さん、流通さんから、古くから紡がれたいのちから生まれるもの、
自然サイクルをなるべく壊さない中で作られたものを中心に。

いのち、土地の文化、風景をも守るかのように、丹精込めて作られ、想いと手間がかけられた食材に、
作り手の皆さんの手触りや温度感を感じることを大切にしながら、私たちの想いと手間もすこし添えて。

その季節に食べたい、食べて頂きたい、季節のめぐみとともに一つひとつ紡いでいます。

◎ FOOD MENU

【本日のスロープレート】おとな1389yen/こども(小学生)1000yen/2~6歳 600yen *ベジタリアン対応
季節のデリ4種/さわのはなごはん/ごはんのおとも/季節のスープ
カフェスローの看板メニュー!
お米は、山形県新庄、高橋さんのお山の田んぼから届く幻の米「さわのはな」。有機無農薬・低農薬、自然栽培などで育まれたお野菜や、伝統的な製法で作られた調味料を使い、ソースやドレッシングまでひとつひとつ手作りしています。

生産者さんとのつながりを大切に、収量や品目数に縛られることなく、その時に応じてフレキシブルに料理をしています。

 

【週末限定!季節のカレー サラダ付】1200yenごはん大盛+100yen/少な目-50yen *ベジタリアン対応
オーガニックスパイスを贅沢に使用し、玉ねぎとじっくり炒めるところから作っています。その季節に召し上がって頂きたいカレーをご用意しています。1日限定10食の週末のスペシャルです。

 

【お子さまプレート】550yen *ランチタイムのご用意
さわのはなおにぎり2つ or こどもパンの豆乳パン/スロープレートのメイン/季節のスープ
毎日を元気に過ごすお子様向けメニュー。離乳食を終えた頃にもご利用しやすいシンプルさです。

 

【PureFarm×Cafeslow オリジナルハーブソーセージのホットドッグ(単品)】950yen
お肉の味をしっかり楽しめます。国産小麦の噛むほどに味わい深いこどもパンとの相性も◎「環境を大切に、おいしく自然を食す」ことを理念とするぴゅあファームと作ったオリジナルハーブソーセージです。
*豚肉を使用

 

 

 

【季節のセレクトメニュー】 
カフェスローでのテーブルをより楽しんでいただけるよう、組み合わせができるメニューをご用意しています。
※下記クリックして詳細をご覧ください。
◎DESSERT

カフェスローのデザートは卵や乳製品を使わずにつくっています。甘味にはてんさい糖やマスコバド糖などを中心に。植物性ならではのやさしい味をお楽しみください。
*現在お出ししているメニューの詳細はseasonal menuよりご覧ください!

【季節のパフェ】 1100yen 
その季節に召し上がって頂きたい味や食感をグラスに幾層にも重ね、閉じ込めます。フレッシュフルーツ、コンポートやジャム、アイスやクリーム、グラノーラに至るまで重ねる層は上から下まで全て自家製。季節限定の大人気のスペシャルパフェ!どうぞおたのしみください。

 

 

 

 


【季節のフルーツタルト】 680yen
全粒粉の生地に、豆乳や豆腐、豆などをアレンジして作るクリームや餡に、季節のフルーツのコンポートやジャム、フレッシュを重ねています。たっぷりのフルーツが演出する豊かなティータイムをお届けします。

 

 

 

 

【豊島屋とうふ店のお豆腐アイス】シングル400yen ダブル650yen
50年以上続く小平の豊島屋さんが作る千葉県鋼材在来大豆のお豆腐。お豆の甘さをたっぷり堪能できます。ナッツ&マスコバド糖で作る自家製グラノーラと共にお楽しみ下さい!

 

 

【季節の冷やしもの】 600yen~ *ハーフサイズのご用意もあります。
つるり、こっくり。季節の果物や野菜を丸ごと使ったり、コーヒーやワインなど涼やかに感じられるものだったり、その季節ならではのムース、パンナコッタ、ゼリーなどをお届けします。

 

 

【季節のパウンドケーキ】 630yen
豆腐やを使ったしっとりとしたパウンド生地に、季節の手作りジャムや、ハーブやドライフルーツを合わせて。
*暖かい季節は基本的にお休みです。

 

 

 

【小さなお菓子】自家製グラノーラナッツ 小320yen 大580yen/自家製塩麹クッキー350yen
岩手県産の地粉をベースに、厳選された素材を使用しています。

 

 

 

【お祝いのメッセージデコレーション!承ります】
2種盛2~3人 1,300yen/3種盛2~4人 1,900yen/4種盛3~6人 2,500yen

「Happy Birthday! ○○さん!」等。サプライズ等、詳細ご相談ください。デザートの種類はお任せになります。

 

 

 

◎ drink

一杯のコーヒーを通じて、地球の裏側のたくさんのいのちとつながる。丁寧に淹れる無農薬コーヒーをはじめ、その季節ならではのお飲み物を。こだわりの日本酒、オーガニックワインなどアルコールもご用意しています。
※下記クリックして詳細をご覧ください。

seasonal menu

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