◎ FOOD MENU

【季節のヴィーガンスロープレート】
1,618yen／税込1,780yen
＊ごはん大盛り＋100yen（税込）／少なめ－50yen（税込）
お米は、山形県新庄・高橋さんのお山の田んぼから届く幻の在来米「さわのはな」。つくり手の皆さんとのつながりを大切に、有機、特別栽培、自然栽培などで育まれたお野菜や、伝統的な製法で作られた調味料を使い、ソースやドレッシングまでひとつひとつ手作りしています。メニューはおおよそ月替わりです。

【daidaiさんのジビエ肉・対馬のイノシシ肉冷しゃぶサラダ】
1,527yen／税込1,680yen
＊ごはん大盛り＋100yen（税込）／少なめ－50yen（税込）
ジビエが初めての方でもくさみが無く食べやすく、かつ旨みのあるしっとりとした食感のイノシシ肉。ほんのりピリ辛自家製ごま酢だれでどうぞ。さわのはな玄米との相性◎です。

【パン屋リンカランのグラハムパンのさばサンド】1,277yen／税込1,380yen
豊かな自然を未来に残すために持続可能な漁業に取組んでいるノルウェー産のさばをグリルし、たっぷりの自家製オニオンピクルスと挟みました。

【季節のヴィーガンカレー　サラダ付】
1,200yen／税込1,320yen
＊ごはん大盛+100yen（税込）／少なめ-50yen（税込）
フェアトレードのオーガニックスパイスを調合した、有機トマトがベースのカフェスローオリジナルカレー。

【有機認証食材のみでつくった炊き込みごはん　スープ付】
1,100yen／税込1,210yen
＊ごはん大盛り＋100yen（税込）／少なめ－50yen（税込）国産の有機白米に、ごぼう、人参、大豆、生姜、切干大根、調味料まで全て有機認証の食材で炊き上げました。たっぷりのお野菜をお召し上がり頂けます。

【こどもヴィーガンスロープレート】
800yen／税込880yen
山形在来のお米「さわのはな」を中心に、有機・特別栽培などの旬のお野菜のお子様プレート。季節によって内容が変わります。＊写真はイメージです。。

◎VEGAN SWEETS

カフェスローのデザートは、自然と人の、物語とつながりある素材で、卵と乳製品を引き算し、季節のめぐりをスパイスに１から丁寧につくっています。甘味にはてんさい糖やマスコバド糖などを中心に。
植物性の原材料ならではのやさしい味をお楽しみください。
＊現在お出ししているメニューの詳細はseasonal menuよりご覧ください。
＊お食事やドリンクとセットで100円引きとなります。

【季節のパウンドケーキ】
809yen～／税込890yen～
季節のフルーツやその季節に召し上がって頂きたい味を、国産小麦、さわのはな米粉、豊島屋とうふ店さんのお豆腐などを生地のベースに焼いています。
食後にもお選び頂けるよう重すぎない焼き上がりに。一口一口食べ進めるごとの楽しさをお届けできたら嬉しいです。

【豊島屋とうふ店のお豆腐アイス】
シングル400yen／税込440yen
ダブル627yen／税込690yen
50年以上続く小平の豊島屋とうふ店さんの千葉県神崎在来大豆からつくられるなめらかな絹豆腐。お豆腐ならではの舌触りとお豆の甘さをたっぷり堪能できます。定番バニラのほかに季節のフレイバーも。トッピングには、季節のフルーツでつくる自家製ジャムとナッツ＆マスコバド糖で作る自家製グラノーラ。合わせてお楽しみ下さい。

【小さなお菓子】
マスコバド糖の自家製グラノーラナッツ
小355yen／税込390yen
大564yen／税込620yen
・自家製クッキー370yen～
岩手県南部小麦の地粉をベースに、厳選された素材を使用しています。

【お祝いのメッセージデコレーション！承ります】
2種盛：季節のケーキ＋アイスシングル（2～3名様） 税込1,650yen／
・3種盛：季節のケーキ＋アイスシングル＋季節のパフェ（ 3～4名様）税込2,970yen
「Happy Birthday! ○○さん！」等。サプライズ等、詳細ご相談ください。デザートの種類はお任せになります。

◎ drink

一杯のコーヒーを通じて、たくさんのいのちを抱く地球の森とつながりつむぐ。丁寧に淹れるオーガニック＆フェアトレードコーヒーをはじめ、その季節ならではのお飲み物を。こだわりの日本酒、オーガニックワインなどアルコールもご用意しています。
＊お食事やデザートとセットで100円引きとなります。