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今年も国分寺の農家さん、HIRANOブルーベリーガーデンのブルーベリーパフェが始まります。 つやめく宝石のよう...
\NEW/ 『おからブルーベリーマーブルケーキ』焼き上がりました。
おからブルーベリーマーブルケーキ、焼き上がりました。 国分寺平野さんのブルーベリーを使用したジャムを、たっぷり...
『 6月のヴィーガンスロープレート』〜大学芋風 揚げ春巻き~豆乳マヨ醤油ソース
しとしとと、薄日がちな6月になりました。 そんな時期に、ぽうっと浮かび上がる紫陽花や花菖蒲は、目も心も優しく潤...
『 5月のヴィーガンスロープレート』〜人参と車麩のフライ〜ロメスコソース
5月。 眩しい新緑、湿りのある風、あたたかな雨。 夏が少しずつ始まってゆく匂いがします。 今月のスロープレート...
New Seasonal Drink『5種類のスパイス香るアイスチャイ』
4.13水より、Seasonal Drinkにアイスチャイが仲間入り! 贅沢に5種類のスパイスを煮だし、オーガ...
\NEW/『 胡桃キャロットケーキ ~自家製ココナッツ豆乳スプレッドとともに 』
春のケーキ、焼き上がりました。 香ばしい胡桃とたっぷりのすりおろし人参におからを合わせ、しっとりとした味わい...
『桜と国分寺中村農園のいちごのヴィーガンパフェ』~春のヴィーガンパフェ
毎年ご好評をいただいている、 「桜と国分寺中村農園のいちごのヴィーガンパフェ」が今年もやって参りました! この...
3.18.金より『対馬・イノシシミンチのハンバーグ~自家製トマトソース 』~春のジビエメニューはじまります。
昨年は長い雨のせいで山の実りが悪く、どんぐりが不作な年であったそうです。 そのどんぐりをエサとするイノシシ。 ...
『 4月のヴィーガンスロープレート』〜東京うどの揚げ春巻き~玄米酒粕 木の芽と青菜ジェノベーゼソース
4月。 新たな生活へと背中を押してくれるような桜が、今年も咲き始めましたね。 野菜たちも春キャベツ、新玉ねぎ、...
\期間限定3.16.水-30.水/スペシャルコラボメニュー『 INDONESIAN WEEK @cafeSlow 』
インドネシアウィーク!五感で丸ごと味わっていただけたらと、今回は期間&食数限定でカフェスロー風のインドネシア料...