8月は記録的な猛暑で 外出を控えていた方も 多くいらっしゃったと思います。 雷雨や台風による影響などで農作物にも影響が出ましたね。 被害に遭われた地域の方々には謹んでお見舞い申し上げます。 さて、新スロープレートは 9月4日(水)からスタートです！ 秋の味覚を揃えてお待ちしておりますので、 ぜひお店に足を運んでいただけ...

少しだけスパイスの効いたバナナマフィンが新登場しました。 完熟した有機バナナがたっぷり入った生地に、 ナツメグとシナモンで香りをつけました！ ティータイムには自家製のヴィーガンホイップクリームを ぜひ付けてお楽しみください。 甘さ控えめなので、朝食にもオススメ！ （※冷凍販売もご用意しております)

ティラミスはイタリア語で 「私を元気にして！」「私を励まして！」 という意味があるそうです。 なので 食べた方が元気になって頂けるように… そんな想いを込めて作ります！ 全体的に甘さ控え目。 コーヒーとココアパウダーの苦味に加えて ラム酒が効いた、大人な味に仕上がっています。 器ごと、冷んやり冷やしてご用意しております...

夏のタイ風カレーこの夏、カフェスローでは 発酵ほうれん草カレーに代わり、 赤いタイ風カレーが新登場します！ 赤いカレーという見た目から、 辛そうなイメージですが ココナッツミルクのまろやかさを 生かした優しい味に仕上げています。 スパイスの効能を身体に取り入れ、 暑さを元気に乗り切って頂けたら嬉しいです！ 涼しいカフェ...

紫陽花の季節になりましたね。 これから蒸し暑さが続く梅雨に入りますが、カフェスローでは新しいスロープレートを6月19日(水)よりスタートいたします！ 今回もヴィーガン×発酵×グルテンフリーのスロープレートをお届け！ 是非、足を運んでいただけたら嬉しいです♪ おしながき ◯ ベジミートボールの甘酢あんかけ プラントベース...

国分寺の農家さん、ブルーベリーガーデンHIRANOの無農薬ブルーベリーをふんだん使った、ブルーベリーパフェが登場します！ つやめく宝石のような平野さんのブルーベリー。 豊かな香りと、瑞々しさが口いっぱいに広がります。 定番の豊島屋豆腐店さんのお豆腐で作るヴィーガンアイスは、今季はすっきりとした味わいのミントとカカオニブ...

新緑が美しい季節になりました。 あちこちで満開の薔薇も見られ、香りに癒されますね。さて、5月のスロープレートは10日金曜日からスタートします！ 今回もヴィーガン、発酵、グルテンフリーの内容でお届けいたします。 おしながき ◯veganスパニッシュオムレツ 卵を使わず、お豆腐を使ってオムレツを作ってみました。 きのこやほ...

長かった寒さがやっと終わり、本格的な春へと移り変わりましたね。 さて、新しいスロープレートは明日、4/4(木)よりスタートいたします！ 今月もヴィーガンと発酵、グルテンフリーでお届け。 お出かけの際にお立ち寄りいただけたら嬉しいです♪ おしながき ◯ライスペーパーの揚げ春巻き〜台湾風〜 春巻きは「春の具材を巻いて食べる...

今年もカフェスロー春のヴィーガンパフェの季節がやってまいりました。 毎年お世話になっているこくベジ 中村農園さんのいちごを使った春のフレーバーと桜を組み合わせたオリジナルパフェです。 中身をご紹介！ ◯春を感じる桜アイスクリーム ◯和の風味を加えてくれマスコバド糖ゼリー ◯ジューシーないちごを使ったいちごソース ◯いち...

立春を迎え、日に日に春の兆しが見え始める時期になりましたね。 しかし 朝晩はまだ気温も低く寒さが厳しいと感じます。 今回の新しいスロープレートには旬の食材を取り入れて、 少しづつ訪れる春を感じてもらえるように、と願いを込めて作りました。 ヴィーガン×発酵×グルテンフリー を主体に考えたスロープレート。 是非、食べに来て...