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6.11〜 NEW『国分寺平野さんのブルーベリーヴィーガンパフェ』

6.11〜 NEW『国分寺平野さんのブルーベリーヴィーガンパフェ』

国分寺の農家さん、ブルーベリーガーデンHIRANOの無農薬ブルーベリーをふんだん使った、ブルーベリーパフェが登場します! つやめく宝石のような平野さんのブルーベリー。 豊かな香りと、瑞々しさが口いっぱいに広がります。 定番の豊島屋豆腐店さんのお豆腐で作るヴィーガンアイスは、今季はすっきりとした味わいのミントとカカオニブ...
5.10〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『veganスパニッシュオムレツ』他

5.10〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『veganスパニッシュオムレツ』他

新緑が美しい季節になりました。 あちこちで満開の薔薇も見られ、香りに癒されますね。さて、5月のスロープレートは10日金曜日からスタートします! 今回もヴィーガン、発酵、グルテンフリーの内容でお届けいたします。 おしながき ◯veganスパニッシュオムレツ 卵を使わず、お豆腐を使ってオムレツを作ってみました。 きのこやほ...
4.4〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『ライスペーパーの揚げ春巻き〜台湾風〜』他

4.4〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『ライスペーパーの揚げ春巻き〜台湾風〜』他

長かった寒さがやっと終わり、本格的な春へと移り変わりましたね。 さて、新しいスロープレートは明日、4/4(木)よりスタートいたします! 今月もヴィーガンと発酵、グルテンフリーでお届け。 お出かけの際にお立ち寄りいただけたら嬉しいです♪ おしながき ◯ライスペーパーの揚げ春巻き〜台湾風〜 春巻きは「春の具材を巻いて食べる...
3.22〜 NEW『桜と国分寺中村農園のいちごのヴィーガンパフェ』

3.22〜 NEW『桜と国分寺中村農園のいちごのヴィーガンパフェ』

今年もカフェスロー春のヴィーガンパフェの季節がやってまいりました。 毎年お世話になっているこくベジ 中村農園さんのいちごを使った春のフレーバーと桜を組み合わせたオリジナルパフェです。 中身をご紹介! ◯春を感じる桜アイスクリーム ◯和の風味を加えてくれマスコバド糖ゼリー ◯ジューシーないちごを使ったいちごソース ◯いち...
2.7〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『メキシカンお豆腐ナゲット 〜自家製タルタルソース〜』他

2.7〜 NEW 季節のヴィーガン・スロープレート『メキシカンお豆腐ナゲット 〜自家製タルタルソース〜』他

立春を迎え、日に日に春の兆しが見え始める時期になりましたね。 しかし 朝晩はまだ気温も低く寒さが厳しいと感じます。 今回の新しいスロープレートには旬の食材を取り入れて、 少しづつ訪れる春を感じてもらえるように、と願いを込めて作りました。 ヴィーガン×発酵×グルテンフリー を主体に考えたスロープレート。 是非、食べに来て...
\NEW/ 高きびハンバーグのヴィーガンバーガー 〜発酵ケチャップソース〜

\NEW/ 高きびハンバーグのヴィーガンバーガー 〜発酵ケチャップソース〜

昨年12月のスロープレートに登場した 高きびハンバーグがこのたび、 ハンバーガーになって再登場です! 山梨県上野原の無農薬・無化学肥料で作られた 高きびを使用したハンバーグを、 山形在来 さわのはな玄米ごはんで作った もちもちの玄米生パンの間に挟みました。 オリジナル ヴィーガンハンバーガーです⭐︎ ソー...
1.5〜 NEW『しあわせ焼きりんごと ココアごまアイスクリームのヴィーガンパフェ』

1.5〜 NEW『しあわせ焼きりんごと ココアごまアイスクリームのヴィーガンパフェ』

冴え渡る空気の静けさまでも「音」として聞こえてくるような、澄み切った冬。 新しい1年が、すぐそこまで迎えにきてくれています。 長らくご提供していた柿パフェが幕引きとなり、来る2024年の初頭から、新しいパフェがお披露目となります。 今回は、りんごのパフェ。 前回に引き続き、グルテンフリーでお届け致します。 しゃきっと食...
1.5〜 NEW 季節のヴィーガン・発酵スロープレート『蓮根シュウマイ』他

1.5〜 NEW 季節のヴィーガン・発酵スロープレート『蓮根シュウマイ』他

1月5日からのスロープレートは、 素晴らしい新年のスタートとなりますように… という想いを込めて。 そして、気持ちを新たに白い四角いお皿にしてみました! まだ寒い時期ではありますが、 新春らしいプレートを楽しんで頂けましたら嬉しいです。 おしながき ◯蓮根シュウマイ この時期とくに美味しい蓮根を使って、縁起良く紅白シュ...
NEW*12/20~12/24 期間限定 『チョコレートマフィン』

NEW*12/20~12/24 期間限定 『チョコレートマフィン』

冬の特別メニュー ヴィーガン&グルテンフリーの チョコレートマフィンを作りました! マフィンの中には、 ほろ苦いヴィーガンチョコを入れて、 上にカフェスローオリジナルの 無添加ヴィーガン生クリームをのせました。 チョコレートマフィンとともに、 ゆったりとしたひと時を お愉しみいただけたら幸いです♪ 【カフェ営業時間】 ...
11.15〜 NEW季節のヴィーガン・発酵スロープレート『高きびハンバーグ』他

11.15〜 NEW季節のヴィーガン・発酵スロープレート『高きびハンバーグ』他

立冬を迎え、少しずつ冬の足音が 聞こえてくるこの時期。 冷え込む身体を優しくほぐしてくれるような、 新しいスロープレートが登場します。 メインは、 山梨県上野原の無農薬、無化学肥料で作られた 高きびを使用したヴィーガンハンバーグ! 体調を崩しやすい季節の変わり目に、 旬の食材を食べて健やかな初冬を お過ごしいただけたら...