冬到来。この寒さをじんわりと温めるシーズナルドリンクを１２月からご用意しています。 ドミニカを中心に栽培されたオーガニックココアをベースに、 カフェスローの焼菓子やデザートでお馴染み、フィリピン・ネグロス島で丁寧に作られる黒糖マスコバド糖とオーガニックチリパウダーで体も心も温まるホットココアに仕上げました。 まろやかな...

「ひとりじゃないよ、仲間がいるよ。」 社会に対して、未来に対して、自分自身に対して不安やもやもやを感じるあなたへ あなたが生きたい社会で、ありのままに生きられるよう、やりたいことや願いを描けるよう、そんなきっかけの場になりますように。 元気な地球とみんなの平和を心から願うすべての人へ。 カフェスローに集い、これからの地...

日時 ２０２２年１２月７，１４，２１(水) ７日、２１日：10:00-11:00 １４日：9:00-10:00 ※２７日休講 ※２１日をもって終了 場所 国分寺カフェスロー敷地内 パン屋リンカランさん2階 ワークショップスペース 料金 1回分1500円 2回分2000円(12月中消化) 当日現金でお支払いください。 も...

ブラジル音楽の歌い手、ルシアナ未土里と クラシックとジャズを並走するピアニスト、鶴久 添加物嫌いめな2人による、生音DUOライブ それぞれがそれぞれの音楽にお邪魔してダイアログします！ 今回はスペシャルゲストとして、長年日本でブラジル音楽を広めてきた、パンデイロ奏者のフランシス・シルヴァさんをお招きいたします。 ●日時...

【満員御礼】おかげさまで満席となりました（12月1日） 国分寺のオーガニックカフェ「カフェスロー」が各界の著名人を招いてのトーク&ライブイベントを開催。第一回目はフォーク界の父・小室等と、教育学、保育学等の専門で東京大学名誉教授の汐見稔幸をお迎えします。 ■日時 ２０２２年１２月３日（土） Open １７：００...

12月となりました。生活に大きな変化が伴った今年。あっという間だったような気がします。 今月のスロープレート。先月より、メニューをお作りしているキッチンのシェフの言葉をお届けするとともに、どれだけのどんな食材を用いているか、作って下さった方のお名前を綴ったものをお届けしています。その中から抜粋しながらご紹介したいと思い...

"新しい毎日を「はじめ続ける」" そんなテーマで生きている 二児の父＆ギョウザミュージシャン 嶋田湧 純粋ないのちの音を 真っ直ぐに鳴らします。 その瞬間も その先の人生のある瞬間も この日の音が きっとあなたの心を掬い上げてくれます。 長野県安曇野市で暮らす嶋田家が営む 「手づくり餃子NERU」 真心を込めて餃子の皮...

知っているようで知らない、「ふれること」の大切さ。 人が人として生きていくために。 本当の意味で「自分らしく」あるために。 赤ちゃんはもちろんのこと、別れのときが近づく最後の限られたひとときまで、 人生のどんなときでも、誰もが心の底から願っている「ふれてほしい」という想い。 その願いの本当の意味について、 講師の中島直...

＜23日(水祝)は天候不良によりお休み＞　明日11/23はキッチンカーの出店予定でしたが、悪天候に見舞われる予報が出ており、安全を考慮した結果中止にいたします。楽しみにしてくださった皆様、誠に申し訳ありません。11/26（土）は予定通りキッチンカー営業をいたします。ぶんぶんうぉーくも盛り上がっておりますので、ぜひ26日...

秋の味覚を味わうケーキ第二弾！涼しくなってきたので、アイシングケーキを再びご用意しました。 今回は、「すだち」と「さつま芋」◎ 1層目は、すだち香るふわっと軽めの層。細かくおろした果皮もたっぷり練りこみ風味豊かに焼き上げました。 すだちは、徳島県神山にてNPO法人里山みらいさんが運営する「神山すだち農家組合」さんにご縁...