忙しい日々から離れ、私たちのところへ届く桃たちの風景に会いに、最繁忙期を迎えていらっしゃる宝桃園さん、大北農園さんへお邪魔しました。 電車から降り立ったそこは、盆地ならではの湿度が身体を包み、眩しい日差しと青空が迎えてくれました。 「どっちの桃が美味しいとかではなく、味の違いが畑の個性だから。」 畑に伺う前に、そして伺...

毎日暑いですね。 皆さんはどんな夏の朝をむかえていらっしゃいますか。去年からの社会状況で、大分朝が早くなった方もいらっしゃるのでしょうか。 ・ 朝のカフェスローには、日中とはまた違った、朝ならではの空気感と心地よさがあります。 光のさしこみ方、静けさ。穏やかにながれていく空気。お天気がいい日は鳥の声もきこえてきます。 ...

蒸し暑い毎日が続きます。が、立秋を過ぎて鈴虫の鳴く声やふと吹く風に時折秋を感じる日もちらほら。 今週も紡いでいます、スロープレート。 メインは三角型の春巻き！具材は、千葉県匝瑳のみやもと山のおしゃべり味噌を使って味も濃い目なまとまり。ごはんも進みます。 今週のデリもまだまだ元気な夏野菜が盛りだくさん！ 夏野菜のサラダに...

暑い毎日が続きます。いかがお過ごしですか。 今週も紡いでいます、季節の野菜、恵みをたっぷり召し上がっていただくカフェスロー定番「スロープレート」。 今週のメインは揚げ春巻き。具材には茄子と大豆をピリ辛にまとめています。味を濃いめにつけていますのでそのままでももちろん、お好みで中華トマトソースをつけて召し上がって下さい。...

こどもパン・美希さんから直接に教わる、最初で最後のワークショップ。夏本番！の暑さの中無事開催されました。 「あの味を作ってみたい！」と猛暑の中ご参加いただいた方、ありがとうございました。 お子さんも参加してくださり、いつものように、あたたかなこどもパンらしい会だったように感じます。 発酵を待つ間、しばしこどもパンや美希...

暑い毎日が続きます。すっかり紹介が久しぶりとなってしまいましたが、毎日つむいでいます、スロープレート。 いよいよ夏本番！モロヘイヤやつるむらさきなど夏ならではの食材も盛り込み、冷たいデリも多くご用意しています。サラダも今年はツルッと召し上がって頂ける小鉢に。 同時にスープはしっかりと温かなものをご用意し、からだのバラン...

曇り空の続く東京。いかがお過ごしですか。お日様が恋しいですね。梅干し全然干せません… さて、そんな中でも季節のめぐみをお届け頂いています。今年のピーチフェアは例年より一足早く、ピーチパフェからスタートしました！ 写真：宝桃園facebookページより ●宝桃園ウェブサイトこちら 桃のおいしさがぎゅっと詰まった贅沢なパフ...

BRAZIL & JAZZ DUO! ブラジル音楽の歌い手、ルシアナ未土里と クラシックとジャズを並走するピアニスト、鶴久 添加物嫌いめな2人による、生音DUOライブ それぞれがそれぞれの音楽にお邪魔してダイアログします！ プログラム ・Lullaby of Birdland ・Moon River ・Água...

【イベント延期についてのご報告】 ７月２２日（木）に予定していました映画鑑賞とトークイベントですが、主催者側の都合で大変心苦しいのですが、この度延期をさせて頂く運びとなりました。 急な変更となり、ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございません。 今後、新しい日程が決まりましたら、また告知させて頂きます。 引き続き何卒宜...

＜連続企画＞ 「ゼロウェイスト：Why & How ? 」 7月は「プラスチック・フリー・ジュライ」。 使い捨てプラスチックを減らそうというムーブメントが世界中で起きています。プラスチックは気にしているけど、何から始めたらいいかわからない…。プラスチックフリーの動きが始まったばかりの日本では、そんなモヤモヤを抱...