30歳、会社で疲れ果て、辞めた。 1人で Bar を営んで生きていこうと決めた。 Bar なんて星の数ほどある。 当時 Organic Bar は探してもなかった。 これだ、と思い、仕入れや形態を知ろうと、 オーガニックカフェを探した。 そして出会ったのが　Cafe Slow だった。 思想やビジョンにも刺激を受けた。...

「カフェスロー」は、多様な私たちが心地よくつながりながら、癒され励まされる空間・時間・人間関係を育んでくれる居場所です。 今を生きる自分たちのため、これから社会を担っていく若い人たちにために、守り続けたい！しかし、この想いだけでは存続は難しい。今こそ、「お金」という道具に気持ちを託し、有効に合理的に使う時。 「カフェス...

20年前、カフェスローのライブや講演会、BodyAndSoulという学生団体のスタッフやハチドリ計画事務局長として、発送作業や運営準備などで大学時代に幾度となくカフェスローに通い、お世話になりました。 まさにカフェスローは時代の最先端にいて、地球環境だけでなく、食べ物や地域社会、世界とのつながりを通して、自分自身を大切...

想いは形になる。 東京国分寺に「cafe Slow」という形がある。 僕も関わらせて頂いてきたアースデイマーケットもここなくしては形作れ無かったかもしれない。僕はこの二つから大切なことのほとんどを学ばせて貰った。 そこから「たねと食のおいしい祭り」という素晴らしい企画も生まれた。 国内外からここに最良のゲストがやってき...

カフェスローの隣で数年間パン屋を開いていた "こどもパン" です。 カフェスローがなくなる、、！？ まさか！ あのカフェスローが、、！？ カフェスローがなくなるなんて、絶対に嫌だー！地団駄踏む子供のように、いやだいやだ！と大きな声で叫びたいくらい　いーやーだー！ 変わらない優しさでいつもそこに在るお店。 凛としたエネル...

カフェスロー。自分自身の食の大きな世界の広がりを見つけ、人や地域とつなげてくれた貴重な場所です。 どんな時代にも変わらず『ヒトは食べるもので出来ている。』 それぞれカフェスローという場所で向き合うことになるコトや、ヒトや、モノをジブンゴトにしてくことで、世界ともっと近づくことが出来て、豊かになることが出来る。そんなこと...

2月19日にスタートしたクラウドファンディング は 2月22日18時56分、支援者数200名を超えました。 温かいご支援と応援、本当にありがとうございます！ ただ、目標金額までは長い道のりです。 そこでこの勢いのまま、2月28日までに 支援者数500人をひとつめの目標として 走っていきたいと思っています！ みなさんも友...

カフェスローは、NGOナマケモノ倶楽部の活動を体現する場所です。 カフェとマーケット、アート（ギャラリー）と多様な機能をもつカフェスローは、「スロー運動って、暮らし方そのものの変革なんです」と説明できるアクティブでポジティブなメッセージそのものだからです。 どれほど多くのの学生さんをはじめ、「私もこんなカフェ開きたいな...

10代の終わりから30代初めの13年間、東京に住んでいました。 その間、カフェスローにたくさん通い、 いろんな出会いがあり、たくさんの楽しい思い出があります。 仲間とつくった憲法９条の９Tシャツの発送作業をしたり、 音楽劇団「今人（いまじん）」の完成前のお試しライブをさせてもらったり、 暗闇カフェで「銀河鉄道の夜」を朗...

日本でも、ようやくオーガニックライフが広がり始め、SDGsという言葉も浸透しました。 20年の間、カフェスローが環境に負荷をかけないスローな世界を目指してまさにハチドリの一滴一滴を運び続けたそのチカラは絶大だと思います。 私がオーガニックフードの起業をしたばかりの頃、右も左もわからず沈没そうになっていた時に吉岡さんと、...