今週のスロープレート:10/17日木曜~

今週のスロープレート:10/17日木曜~

大きな台風が去ったあと、気温も低く、一気に秋が深まった国分寺です。

今週も紡いでおります、スロープレート。

メインはじゃがボール。じゃが芋を蒸してつぶしてもっちりとまあるくして。りんごとお味噌を合わせて作ったまろやかなソースによく合います。

10種類以上の野菜が登場するデリには秋野菜たっぷり。ぐっと気温が下がった今週には、クリーム煮やかぼちゃなど、こっくりしたものをご用意しています。

個人的に思わず日本酒が呑みたくなってしまったのは、長芋とごぼう・エリンギの中華和え。ごま油をまわしてオーブン焼きをした長芋と蒸したごぼう、きゅっとした歯ざわりのエリンギを絶妙な塩加減で和えています。

スープは酸味の効いたさらっとしたトマトベースのスープを。

今週もどうぞすこやかに。

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今週のスロープレートメニュ―

【スープ】
根菜のトマトスープ

【メイン】
じゃがボール~りんごとお味噌のソース

【デリ】
・柿と小かぶと胡瓜の紫蘇味噌和え
・かぼちゃとりんごのサラダ
・長芋と長ねぎ、エリンギの中華和え
・大根と人参のゴマクリーム煮

【ごはん】
・山形在来「さわのはな」の玄米
・ごはんのおとも – 高橋さんの黄大豆のひたし豆

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【営業時間】
火水木金 11:00-17:00
土日祝 11:00‐18:00※土曜のみ夜にイベントのある場合は15:00閉店
*ランチタイム 11:00‐15:00/LO14:30 ※14:30‐15:00は切替えのため一時オーダーストップ
*ティータイム 15:00‐CL/閉店の30分前 \HAPPY HOUR/9月まで延長!平日ティータイムはドリンク全品50%オフ!です。
定休日:月曜※祝日の際は営業火曜振休

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