インドなまちかど文化祭、第四弾は「trio tha Floral Fruity」（トリオ・ザ・フローラル・フルーティ）です！サロードとタブラという北インド古典音楽で使われる楽器コンビにタップダンサーSAROがどう絡むのか？パーカッションとしてのタップというアプローチ、どうぞご期待ください！ 当日の演奏前には、ワタクシ井...

秋のかぼちゃを軽やかに堪能頂ける３層のタルト。 カルダモンとひまわりの種の入ったビターなキャラメル風味のタルト生地の上に、きなこを入れてふんわりと焼いたスポンジを敷いています。 その上にたっぷりのかぼちゃと、豊島屋とうふ店さんの神崎在来豆腐（大豆の甘みが感じられるやさしいお豆腐です◎）を合わせ、マスコバド糖＆てんさい糖...

秋晴れの真っ青な空の下。 太陽をいっぱいに浴びながら、たくさんの鳥の声に耳を傾けながら、ほんだ自然農園さんへお芋堀りに伺いました。 掘らせて頂いたのは紅あずま。 心地よい土の手触りと香りにほっとします。 その土の奥深ーくまである、大きな大きなお芋。 中には「もうこれ大根だよ！」なんていう言葉が思わず出てしまうほどの長さ...

夏の終わりと秋の始まりの間、陽だまりのようなお2人のウェディングパーティを承りました。 ウェディングパーティでは、毎回コンセプトづくりなどから、ゆるやかにお手伝いさせて頂いています。今回のお2人のテーマは『畑の食卓』。 食卓は多くの愛しい物語といのちであふれる場所。食卓を囲む人たち同士、お料理と素材をつくる人、畑の生き...

その場の空気を感じて、音や絵で表現していきます。 どなたもご自由に参加してください。 毎月のBGMピアノ生演奏～Sloe Cafe Music　とライブペイントのコラボ企画。 お客様が自由に参加・観覧できる形で、中庭スペースにて行います。 本企画は皆様のお気持ちで成り立っております。ご支援、心より感謝いたします。 ＊＊...

インドなまちかど文化祭、第三弾はベースニンジャの異名をとり世界を股にかけて活躍する今沢カゲロウさんの登場です！ 独特過ぎるその演奏スタイルや昆虫画家としての顔も持ち、昆虫ネタも飛び交うライブをどうぞお楽しみに！（ちょうどライブ前日からはカフェスローのギャラリーで今沢カゲロウ昆虫絵画展も開催です！） 当日の演奏前には、ワ...

【ご報告】台風15号及び19号の被害に伴う募金の呼びかけへのご協力、ありがとうございました。 ＜2019年11月6日アップデート＞ 台風15号及び19号による被害に伴う募金の店頭での呼びかけ（9月25日～10月31日）にて、合計６６,２５６円のご寄付をお預かり致しました。 当初の予定通り、藤野の藤野電力さん、千葉のオー...

10月から始まりました、果樹園木楽さんの幸せりんごを贅沢に使用した『果樹園木楽のりんごとほうじ茶のパフェ』。 早くも、多くの方に召し上がって頂き嬉しい限りです。 召し上がって下さった方々からの感想を伺いつつ、スタッフ間でも合間合間で食べてみながら、微調整しながらを繰り返しながら、無事１か月が経とうとしています。 このパ...

インドなまちかど文化祭、第二弾は南インド古典音楽の竹笛プッランクラル奏者プリヤダルシニ・プラカーシュさんの登場です！ プリヤさんの演奏を盛り上げるパーカス陣は竹原幸一さんに石井秀典さん。 ともに楽器持ち替えでモリダンガムとモールシン（南インドの鉄口琴）、トカゲ皮のタンバリンであるカンジーラとタヴィルという四つも打楽器が...

深まる秋の夜、「森のコーヒー手煎り焙煎講座」無事開催しました。 ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。夜のコーヒー講座にも関わらず、お子さんにもご参加頂けて嬉しかったです。 http://cafeslow.com/event/workshop/1496/ １つのコーヒー豆で、浅煎りから深煎りまで幅広い煎り具合で多様...