BRAZIL & JAZZ DUO! ブラジル音楽の歌い手、ルシアナ未土里と クラシックとジャズを並走するピアニスト、鶴久 添加物嫌いめな2人による、生音DUOライブ それぞれがそれぞれの音楽にお邪魔してダイアログします！ プログラム ・Lullaby of Birdland ・Moon River ・Água...

【イベント延期についてのご報告】 ７月２２日（木）に予定していました映画鑑賞とトークイベントですが、主催者側の都合で大変心苦しいのですが、この度延期をさせて頂く運びとなりました。 急な変更となり、ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございません。 今後、新しい日程が決まりましたら、また告知させて頂きます。 引き続き何卒宜...

＜連続企画＞ 「ゼロウェイスト：Why & How ? 」 7月は「プラスチック・フリー・ジュライ」。 使い捨てプラスチックを減らそうというムーブメントが世界中で起きています。プラスチックは気にしているけど、何から始めたらいいかわからない…。プラスチックフリーの動きが始まったばかりの日本では、そんなモヤモヤを抱...

もう間際のお知らせで恐縮なのですが、７月21日（日）は参議院議員選挙。国分寺の駅前でも連日候補者の皆さんのスピーチが繰り広げられていますね。 投票率の低さが問題視されている昨今。 結局、選挙でしか社会は変わらないということは、逆に言えば選挙で変わるということ。 カフェスローからも、少しでも選挙に行くことを呼びかけたく、...

ピーチフェア2019。パフェに続き、ドリンクメニューをお届けします。 桃は、今年も山梨一宮町の宝桃園さん、そして新たに、ご近所の大北農園さんから届けて頂いています。詳細は是非こちらを！＊ １つめは、ピーチモヒート。桃のエキスたっぷり、ミントシロップとサイダー。ミントの生葉とコンポートを添えて。夏のすっきり＆さわやかさを...

こどもパンの営業もいよいよ残りわずかに…（7/31水曜まで！） これまでの感謝を込めて、 こどもパンを楽しんで頂ける時間をご用意しました。 おとなもこどもも、是非一緒にこどもパンを楽しんで頂けたら嬉しいです！ ● イートインDATE　● 7月24水曜・25木曜・26金曜・31水曜　15：00～17：00（平日のティータ...

曇り空が続く下、今週も変わらず紡いでいます、スロープレート。 ビーツの赤、人参のオレンジ、きゅうりとズッキーニの緑、かぼちゃの黄色。今週のお皿の上は色鮮やか。 特にビーツ＆人参のレモンマリネの色は目も覚めるような色。いつもの白玉ねぎも紫玉ねぎのように染まりました。（あまりにも美しく色鮮やかでさまチーフが写真おすすめの声...

蒸し暑い毎日が続きますね。 スロープレートのごはん。今日から夏仕様になりました。 今夏は山形新庄から届くさわのはなの胚芽米と、在来米50種の玄米「いろいろ米」を合わせて炊いています。 さわのはなは、高橋さんからのアドバイスもあり、より軽やかで食べやすく胚芽米にしてみました。暑い夏を迎えるにあたって、キッチン内でのお米の...

今年の梅仕込みはいかがですか。カフェスローでは恵みを頂ける第一弾が到来しました！ スタッフのご家族の山梨北杜市の果樹園「瑞樹園」の青梅。毎年この季節がくると「そろそろかな？」と楽しみになります。今年は雹が降ったりで急に寒かったりと気候の不安定さで豊作ではなかったそうなです。 そんな中分けて頂いた青梅を、てんさい糖と少し...