今年も柿パフェの季節がやってきました！ 柿は昨年に続き、ポランオーガニックフーズデリバリさんを通して、奈良県奥大和にある農悠舎王隠堂さんから届けて頂いています。 「奥大和」は、奈良県の南部・東部地域をさして呼ばれるそう。中山間地域のため昼夜の寒暖差が大きく、柿の栽培に適した地域と言われ、深みのある甘みや鮮やかな色づきが...

PATAPATA-パタパタ-はニュージーランドの原住民マオリ族の言葉で-雫-。 虹色に輝く雫のようにアーティストもバラバラなようでひとつ、様々な手法で彼らなりの世界観を表現しています。  ニュージーランドでは週末必ずどこかしらで行われているマルシェ。 実は多民族な国ニュージーランドならではの多国籍なアーティストのカラフ...

夢みる薬膳研究室と旅する癒し手による 春の養生ワークショップをcafeslowにあるイベントスペースにて開催します。 中医学でいう五臓の肝気が活発になる春にとりれたい養生の時間を、中医薬膳学とマッサージ両方の視点から、みなさまと共にしたいと思います。 じっくりじんわり自分と向き合う労わりの時間になりますように。 万物の...

3/16（土）11:00-16:00 森の癒し屋さん OPEN 旅する癒し手 × moonleaf ∞ chinan ふたりのセラピストによる 1日限りのヒーリングサロンが カフェスロー内のスペースにてOPENします カフェでのお食事の後などお気軽にお立ち寄りください 当日はご予約なしでお受けいただけます moonle...

「南阿蘇発酵lab．」を2019年に立ち上げ、発酵WSを季節に合わせて開催しています。 今回、ご縁あって東京で発酵WSを開催する事を決めました。 初開催なので、ドキドキわくわくが止まりませんが、ふみっくとのりこが1番おいしいと思える発酵食を東京の皆様にお届けしたいと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します。 主催...

猫大好きな仲間たちが3日間限りの毛糸とイラストのお店がオープンします☺︎ ［ooamiknit・毛糸屋さん&編み物ワークショップ］ アパレルメーカーの手編みOEMを生業としているおおあみゆみが、仕事で出会った手編みに適した工業用糸と、オリジナルキットを販売。猫をモチーフにしたアイテムの編み物ワーク...

気がつけば今年もあと3カ月。 日中の陽射しにはまだ夏の面影を感じますが、涼やかな夜風が心地よい季節となりました。 香りはじめた金木犀や草むらの虫たちの鳴き声が、ひとつふたつと秋色の世界を運んできてくれるようです。 ・・・・・ 10月のヴィーガンスロープレート おしながき ◯さつまいもの飛竜頭 ～ごぼうチップと神山すだち...

※2022年11月よりご提供を一時お休みさせていただいております。 再開の目途が決まりましたら、お知らせします。 ・・・・・・・・ 「獣害から　獣財へ」 対馬の自然と人々の暮らしを守ってゆく。 そんな活動を行う長崎県対馬の社団法人daidaiさんと出会い、始まったジビエも第４弾となりました！ 今回は、鹿モモ肉を低温調理...

いつもカフェスローをご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度、カフェスローのコーヒーを輸入・焙煎しているグループ会社ウインドファームがコーヒー、紅茶等の価格を改定することになりましたのでご案内いたします。 昨秋、コーヒー業界では大幅な値上げが行われましたが、ウインドファーム・カフェスローでは値上げを見送り、価...

9/18(日)より、 パン屋リンカラン、量り売り店nue by totoyaの商品をカフェスロー店内でもお召し上がりいただけるようになりました！ 時間帯はティータイム(15:00-18:00)のみとさせていただきます。 午後の時間をより豊かに、彩ってくれる自家製天然酵母のパンや手作りクッキー。 ぜひお買い物後、カフェス...