シーズナルドリンク① 『果樹園木楽さんのしあわせりんごゼリーミントソーダ』 秋の涼やかな風が吹き抜ける季節。 運動したり手仕事したりからだを動かすと少し汗ばむ日もありますね。 山形県・果樹園木楽の古田さんより届くしあわせりんごジュースを寒天とアガーでつるりとゼリーにしました。 今年で十周年を迎えたお祝いと繋がりへの感謝...

ジャンルレスな演奏や他芸術とのコラボレーションを創造してきた中で、音世界の純度をより濃く感じて頂けるpiano soloの紡ぎ。 今回は、関西での【そらと大地の響き】と題したDuo Liveでの共演や、2台ピアノコンサートでもご一緒した新屋賀子さんをゲストに、内なる奥行きを味わうひとときをお届け致します。 ɳ...

いよいよ、秋本番。 出かけようと家を出れば、ひんやりとした風が金木犀の香りを運んできます。 空は高く日差しは澄んで、極彩色の夏を終えた日本の風土が、一息ついているように感じられます。 稲穂やすすきが黄金に輝く、実りの季節の始まりです。 秋の始まりをつげる果物、柿をたっぷりと使ったパフェが、色合いも秋らしく登場します。 ...

いつもカフェスローをご利用いただき、誠にありがとうございます。 当店ではこれから冬を迎えるにあたり、カフェの営業時間を下記のとおり変更させていただきます。 10/17(火)〜 ◯開店時間 11:30→11:00 ◯閉店時間 18:00→17:00 ▪️ランチタイム 11:00-15:30 (...

今回の映画上映は催行人数に達さなかったため、中止とさせて頂く運びとなりました。 ご興味お持ちいただいた皆様、申し訳ございません。 今後もスローシネマ ダイアログは開催します。引き続きよろしくお願い致します。　3/11 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ スローシネマ ダイアロ...

2024年度4月から始まるHerb&Garden講座 今年は畑編と座学編と2コースご予約受付開始致しました。実際に土に触れ育て作業することでハーブ栽培を学びたい方のために畑編、座学編は育てることから活用法を講話と実習で学びSpecial企画では講師を招き角度を変えてハーブの活用を深めていきます。 今年もご一緒で...

椅子張り職人の伊藤と、 イラスト絵作家・こしかわ えりによる二人展です。 二人はそれぞれ、そのときどきの感情を作品へと落とし込み、 色を重ねることで制作を行っています。 その制作に共通する要素を抽出した表現を Sō（層） とし、展示タイトルになっております。 「Sō」の「ō」は、あくびをしているような 軽やかさをもった...

新たに自家製ヴィーガンチーズケーキが新登場します！ ヴィーガン・スローチーズケーキ〜季節の自家製ジャム添え〜 豆乳をゆっくりと発酵させて作ったヨーグルトと、カフェスローオリジナルの豆乳ホイップクリームを合わせて、濃厚でしっとりした食感に焼き上げました。 ボトムはアーモンドを挽いて作った粉と米粉を合わせたクッキー生地に。...

今年はとても暑くて長い夏だったように思います。 過ごしやすく、気持ちの良い秋が待ち遠しく感じた方も多いのではないでしょうか。 そんなことで味覚だけでなく、目で見ても秋を存分に感じてもらえるよなプレートを作りたい。という想いから生まれた「季節のヴィーガン・発酵プレート」です。 是非、食欲の秋を満喫してください。 ・・・・...

輪になる平和の踊り Dances of Universal Peace 直訳すると“世界平和の踊り”🕊️ 自分とみんなとつながる踊りです。 世界50ヵ国以上で 55年以上続いてきた平和のための動き。 近年アジアに広まりはじめ、 2023年に日本にもやってきました！ 輪になって、歌って踊る。...