先日の新月の日。街の仲間のお庭でのウェディングパーティがあり、お弁当をご用意させて頂きました。 メニューには、お二人がお仲間たちと想いを込めてつむぐ、この武蔵野の地に伝わる在来米「赤米」や、当日のご来場の皆さんとお召し上がりになりたいものなどをお伺いし、季節の恵みと素材の作り手の皆さんの力を借りながら◎ 会場には、普段...

焙煎される前のコーヒーの生豆、ご覧になられたことありますか。 この9月から、幅広くなった焙煎豆のラインナップに加え、店頭にて取り扱いを始めています。 森を守り森を作る森林栽培で、オーガニック、そしてフェアトレードで日本に紹介されているコーヒー豆。 豆の大きさや色も多様。豆も種なんだなぁと眺めているとふと思います。 味の...

インディアンの語り部とスーフィ音楽のパフォーマンスに N.HARVESTのオーガニックカレーつきスペシャルライブ。 ※動物性食材を使用しません。 ■日時： ２０２２年９月１７日(土) １７：００～２０：００（１６：３０開場） ■お申込み/料金： 完全予約制 料金4500円+ワンドリンクオーダー 予約サイト https:...

10月のスロープレート。秋のメニューが始まります。さつま芋、かぼちゃ、柿。ふくふく。 今月のメインは秋の名物！さつま芋。コロッケの中身は甘さ控えめ大学芋。照り焼きソ－スと一緒に召し上がって頂き、程よい甘じょっぱさと、あとからくる山椒の辛味が余韻に残ります。（小さなお子さまは山椒抜きを用意します。） また、「柿を使えるの...

どうも。地域通貨ぶんじ事務局/ぶんじ寮生の富本蒼（そうちゃん）です。なんだかんだあれよあれよと言う間に、事務局にいます笑ぶんじな皆さん、コロナウィルス等明るいニュースがなかなか出てきませんが いかがお過ごしでしょうか。ぶんじの皆様には明るいニュースを届けたく、今回はイベントを企画させていただきました。 2022年9月1...

カフェスローの森のコーヒー。自然の生態系を活かした農法「森林農法」で栽培される、有機栽培のコーヒー。フェアトレードで日本へやってきます。 「そんな森のコーヒーを使って、コーヒーショップを学内にオープンしたい！」と、この春から、モンテッソーリスクールオブトーキョーの中学生クラスの皆さんにご縁頂きました。コロナでストップし...

2019年10月、AMI友の会NIPPONはオーストラリア・シドニーへモンテッソーリ教育ツアーを開催しました。訪問先は0歳から小学生が通うモンテッソーリスクール、教師養成コース、そして高齢者のモンテッソーリケアーハウスです。コロナで中止になった報告会ですが、再度、有志が集まって、旅の報告会をスライドと共にご紹介いたしま...

水晶でできた楽器クリスタルボウル。音の波に身を委ね・全身で音を聴いていると、身体は自然と緩み・心もほぐれていくのを感じるでしょう。日頃の緊張やこわばりを少しずつ解き、心も身体もやわらかな自分で生きていくことを望む方へ。 呼吸法や瞑想ワーク・軽いストレッチも取り入れながら、音を通じた自己内観をサポートする体験・体感型イベ...

暑い日が続きますが、刻一刻と季節はめぐり、ふと吹く風や虫の声に秋の足音が聞こえてきましたね。 毎年お世話になる「果樹園木楽」さんのりんご、今年も届き始めました！ 第一選手は加工用の真っ赤なりんご「ジェネバ」。酸味を活かしつつジャムにしました。 生地には、南部小麦・さわのはな米粉・アーモンドプードルを合わせて軽やかな配合...

ついに！カフェスローに '' Share Seeds ' 'がやって来ました🌱 戸塚のカフェ”ゆっくり堂”より、そのバトンを引き継ぎました。 野川沿いの細長いカフェスロー畑でもこの種を使い、秋まきをしました。 たくさんの想いと共に受け繋がれてきた種がこれからどのように繋がっていくのだろうと想像すると楽し...