カフェスローの暗闇カフェを灯してきてくれたキャンドルを、素敵なフローティングキャンドルに変身させます。 カフェスローでは、 店名でもある「スロー」ということばを、 "つながり"という意味に置き換えています。 私たちを灯してくれたキャンドルと、 今一度たのしくつながりなおせたらという想いをこめて、今回のワークショップを企...

水晶でできた楽器クリスタルボウル。その音を聴き・波動を体感してみると、懐かしさを感じたり、遥か遠くの記憶が蘇るような、別の次元にいるような。人によって様々な体験へと誘ってくれる神秘の音。 和室でゆったりと横になって頂き、喧騒を忘れ、美しき音の世界でくつろぐひと時を、お過ごし下さい。 このような方にオススメです↓ ・休ん...

＼見逃し配信チケット販売中／ ・・・ 「もう少し大人たちが、子どもたちや未来世代、動植物や地球のことを考えて環境問題に取り組むようになったらいいなぁ」「気候危機、環境汚染、森林減少、生物種の絶滅など環境の危機を若い世代や子どもたちと共に乗り越えていきたい」などと考えている中村隆市がそうした思いを実現するためのヒントを得...

ご飲食のお会計に、これまでもずっとご利用頂けたのですが、この８月からは全額での「ぶんじ」払いが可能になりました！ ところで、国分寺の地域通貨「ぶんじ」って知っていますか？ （７月の参院選のときに選挙に行かれた方の投票済証と引き換えにぶんじをお渡ししました。カフェスローではもうかれこれ何年もとても馴染みの深い「ぶんじ」な...

夏真っ盛りの日曜日。結婚パーティを承りました。 やさしくて、やわらかい雰囲気のお2人を囲み、和やかな笑顔溢れるひと時となりました。 これまでの生い立ちの暮らしの中にいつも自然がすぐそばにあったお2人。よくお出かけになるというちょっとしたピクニックもテーマに、当日は、いつも通り季節のめぐみたっぷりにそして、お2人に寄り添...

暑さが和らいだ今日、いかがお過ごしでしょうか。（まかないも外で頂きました。） 今週のスロープレート。メインは、大振りに厚くカットしたズッキーニとほくほく南瓜のパコラ。パコラはインド風の天ぷら。インドではひよこ豆の粉を使いますがカフェスローでは大豆の粉（＝きなこ）を使っています。そこにターメリックやクミンなどのスパイスを...

カフェスロー吉岡の世界遺産講座　夏季特別講座 テーマ「世界遺産にみる核兵器廃絶への道」 核兵器関連で登録されている世界遺産は、「原爆ドーム」と「ビキニ環礁」です。いずれもアメリカが加害国であり、日本は被害の当事者として関わりがあります。 核兵器禁止条約が発効したが、被害国である日本は、この条約加盟を拒否しています。核の...

８月から、深津高子さんにご協力いただき、店内の一角に、幼い子どものための小さなスペースを設置しました。 対象としている子どもは、自分で歩けて、もう物を口に入れなくなった年頃のお子さんをイメージしています。 靴を脱いで、少し昭和の雰囲気のあるスペースで、小さな手とカラダを使って夢中になって繰り返し遊べるものたちを選んで下...

真夏の太陽の下、藍の色は目に涼やかに映るだけでなく 夏の虫や紫外線からも身を守る作用も持ちます。 藍のストールが1枚あるだけで、 強い陽射し、虫、冷たすぎる風 いろんなシーンで身を守られてきた実感があります。 暑い夏の水仕事、たっぷり藍(すくも)を使ってまったりと 贅沢な大判ストールを染めましょう。 染め作業は屋外で行...

８月（本日！）から、焼き菓子の販売を始めました。 夏のおやつ、第一弾は３beans cafeさんより。（3 beans cafe主宰のともさんはカフェスローキッチンのアルバイトさんでもあります◎） 今回お預かりしたのは全６種類。 ブラックコーヒーとの相性抜群のアーモンドチュイール、しっかりとした食べ応えのビスコッティ、...