新たに自家製ヴィーガンチーズケーキが新登場します！ ヴィーガン・スローチーズケーキ〜季節の自家製ジャム添え〜 豆乳をゆっくりと発酵させて作ったヨーグルトと、カフェスローオリジナルの豆乳ホイップクリームを合わせて、濃厚でしっとりした食感に焼き上げました。 ボトムはアーモンドを挽いて作った粉と米粉を合わせたクッキー生地に。...

3月も生のさわのはな玄米で作るパン教室を開催します！ 今回は、初のフランスパンの作り方をお伝えします♪ 100%ノンオイル、白砂糖・甜菜糖不使用の生玄米フランスパンです。 生の玄米から作るパンは、ミキサーで丸ごと挽いて作るため、小さいお子さんやご年配の方でも消化に負担をかけることなく、玄米の栄養をそのまま頂くことができ...

今年はとても暑くて長い夏だったように思います。 過ごしやすく、気持ちの良い秋が待ち遠しく感じた方も多いのではないでしょうか。 そんなことで味覚だけでなく、目で見ても秋を存分に感じてもらえるよなプレートを作りたい。という想いから生まれた「季節のヴィーガン・発酵プレート」です。 是非、食欲の秋を満喫してください。 ・・・・...

輪になる平和の踊り Dances of Universal Peace 直訳すると“世界平和の踊り”🕊️ 自分とみんなとつながる踊りです。 世界50ヵ国以上で 55年以上続いてきた平和のための動き。 近年アジアに広まりはじめ、 2023年に日本にもやってきました！ 輪になって、歌って踊る。...

4月もさわのはな玄米で作る、生玄米フランスパン教室を開催します！ 100%ノンオイル、白砂糖・甜菜糖不使用の生玄米フランスパンです。 生の玄米から作るパンは、ミキサーで丸ごと挽いて作るため、小さいお子さんやご年配の方でも消化に負担をかけることなく、玄米の栄養をそのまま頂くことができます◎ お気軽に参加をお待ちしています...

PDF資料 生玄米パンのヴィーガンバーガー・ひよこ豆のスロープリン（カフェスロー）   News Release　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 カフェスロー 2023年9月 幻のお米でつくる玄米生パン・グルテンフリーのヴィーガンバーガー 感動的な出逢い！ここでしか味わえないヴィーガンプリ...

2024年4月より、能登で被災されたご家庭からやむなく手放され廃棄寸前となってしまったご先祖代々祝事などで使用し受け継がれてきた輪島塗等の漆器を譲り受け、各地でチャリティ販売を行い、売上から経費を除いた全額を、主に能登の被災地で復興活動をされている支援団体等に寄付する取り組みです。能登と山梨の音楽家が発起人となり各地同...

チャリティマルシェ 4/19(土),20(日)の二日間のみ、カフェスローの中庭で つなぐおわんの輪島塗チャリティ販売のほか、能登の物産コーナー、西東京や山梨のハンドメイド作家によるチャリティマルシェを開催します。 4/19(土)＆20(日) 11:00~16:00 ・つなぐおわん-能登半島地震復興支援プロジェクト- (...

スローシネマ ダイアログ第5弾！ カフェという どこにでもあって 誰でも ふらっと気軽に入れる場所で “映画を観て、上映後に観た人と感想をシェアする” そんは空間を 暮らしの中に創りたいと思い、 シネマ ダイアログをはじめました。 カフェは、日常の身近な社会の入り口でもあると思います。 地域の人たちをはじめ、 様々なテ...

日程｜ 2025年4月26日 (土） サックス＆フルート奏者の三四朗が仲間たちと奏でる珠玉の音楽 時間｜ 開場18:00　開演19:00　終演21:00 会場｜ カフェスロー 東京都国分寺市東元町2-20-10（国分寺駅南口徒歩5分） 料金｜ 前売 3,000円 ＋ドリンク700円 ＊どちらもワンドリンク付 ご予約フォ...