PDF資料 生玄米パンのヴィーガンバーガー・ひよこ豆のスロープリン（カフェスロー）   News Release　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 カフェスロー 2023年9月 幻のお米でつくる玄米生パン・グルテンフリーのヴィーガンバーガー 感動的な出逢い！ここでしか味わえないヴィーガンプリ...

＼Slow Mother's day 2022／ 色とりどりの草花が咲きはじめ、新緑がまぶしい季節になりました。 今年も母の日がやってきますね。 “いつもありがとう” そう思っていても言葉にするのは気恥ずかしいものです。 母の日は日頃の想いを素直に伝えられる一日。 大切な方へ 物語のあるギフトを贈りませんか。 森の豊か...

春のクッキー、焼けました。 １つは桜の塩こうじクッキー。塩こうじの塩味と、すっきりとしたてんさい糖の甘みの絶妙なバランスに、さっくり、ふんわり香る桜の香りをお届けします。 もう１つは緑茶のヘーゼルナッツクッキー。緑茶生地のクッキーにヘーゼルナッツを混ぜ込みました。緑茶のさわやかな香りと苦みに、ミネラル豊富なマスコバド糖...

※おかげさまをもちまして、２０周年記念セールは終了とさせていただきました。ありがとうございます。 ●森のオーガニックコーヒー https://cafeslow.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2651207&csid=0 ●コーヒー手煎り焙煎器「煎り上手」＆森のコーヒー生豆各種 ...

今年もオーガニック＆フェアトレードチョコレートの入荷が始まりました。 まずは昨年に引き続き、”ショコラマダガスカル”と”ステラチョコレート”を。 寒くなるとチョコレートが恋しくなるのはなぜでしょうか？ チョコレートを食べてホッとするひとときが、作り手の幸せにつながっている。 そんなまあるいつながりのおいしさを味わってみ...

カフェでも人気の自家製スパイスコーラのシロップを、ご自宅でもお楽しみ頂けるようになりました！ メキシコ・トセパンの無農薬無化学肥料で、森林栽培で育てられた香り高いオールスパイスとシナモンを、有機黒糖と合わせ、コトコトと煮出しました。アクセントにはレモン果汁を2回に分けていれています。 ソーダで割ったり、ラム酒やビールな...

カフェスロー定番の自家製ヴィーガン焼菓子。 森林農法やオーガニック、フェアトレードのチョコレートやカカオを贅沢に使って、ヴァレンタインに寄り添った新商品が焼き上がっています。 渋谷ヒカリエ８F「森へのチケットチョコレート」展、カフェスロー店頭＆ウェブショップにてご用意しています！ 寒い日のあたたかなお茶のおともにいかが...

ご好評頂いています、森のカカオチョコレートケーキ。 カカオの準備が整いましたので再販致します。 ヴァレンタインデーを迎える週末にも曜日をずらしてご用意致します。 ご自身へ、大切な方へ、是非ご利用頂ければ幸いです。 ＊ メキシコで、農薬を使わず森林農法で栽培される香り豊かなカカオのチョコレートと、ドミニカを中心に栽培され...

森のコーヒー。 森を守り、育む、森林栽培で作られるコーヒーです。 カフェスローは、森林を根こそぎ破壊する鉱山開発のオルタナティブとして始まった、南米エクアドルのインタグコーヒーを広めるために20年前に始まりました。 森のコーヒーを飲むことは、世界の森を守ることにつながり、そして森を守ろうとする世界の人々とつながることを...

11月に入り、あたたかなお茶とともに、この季節に召し上がって頂きたいクッキーが焼き上がりました。 花のような華やかな香りのキムタン紅茶と、からだの内側からあたたまるジンジャークッキー！ 11月の森のコーヒーとのペアリングも考えてみました。 是非お楽しみ頂けたら幸いです。 〇キムタン紅茶のクッキー　＋　有機栽培「インタグ...