スローシネマ ダイアログ第四弾！ カフェという どこにでもあって 誰でも ふらっと気軽に入れる場所で “映画を観て、上映後に観た人と感想をシェアする” そんは空間を 暮らしの中に創りたいと思い、 シネマ ダイアログをはじめました。 カフェは、日常の身近な社会の入り口でもあると思います。 地域の人たちをはじめ、 様々なテ...

ヴィーガンバーガーに続き、生のさわのはな玄米の生地を薄く伸ばして、ピタパンにしました！ ピタパンは真ん中が空洞になるように膨らんで、切るとポケットのように、具材を挟むことができます。 季節野菜とファラフェルを挟み、お好みでヴィーガンチーズソースをかけて、お召し上がりください♪ 「ひりゅうずのバーガー」と「ファラフェルの...

カフェスローではお馴染みの“山形在来さわのはな玄米”を、生から生地を作り、パンにしました。 生地にはオイルを入れず、玄米を炊くようにゆっくりと低温で焼いています。 オーガニックシナモンと、やさしい甘さの甜菜糖を使用した、ずっしり食べ応えのあるシナモンロールです。 是非、お好きな飲み物とご一緒どうぞ！ オプションで、オリ...

シーズナルドリンク③ コーラフロート スタッフの発案で生まれた新しい組み合わせ。 森のスパイスとマスコバド糖をコトコト煮込んで作った自家製のコーラシロップをソーダで割り、爽やかな甘さのソフトクリームをトッピングします。 人気のコーヒーフロートも晩秋まで提供します◯ 〜選べる3種のソフトクリーム〜 1. 森のオーガニック...

シーズナルドリンク② ホットラムコーラ 秋冬以外の時期もお声を頂く人気のメニューです。 自家製コーラシロップをお湯で割り、メキシコのバカルディラム酒を合わせたからだの内側から温かさが広がる一杯です。 ラム酒抜きもおつくりできます◯ シロップのスパイスはメキシコ・プエブラ州北東部の山岳地域に位置するトセパン協同組合が無農...

シーズナルドリンク① 『果樹園木楽さんのしあわせりんごゼリーミントソーダ』 秋の涼やかな風が吹き抜ける季節。 運動したり手仕事したりからだを動かすと少し汗ばむ日もありますね。 山形県・果樹園木楽の古田さんより届くしあわせりんごジュースを寒天とアガーでつるりとゼリーにしました。 今年で十周年を迎えたお祝いと繋がりへの感謝...

​日本文化の「理（ことわり）」を受け継ぎながら、手仕事で新たな息吹を与えた作品を展示販売いたします。 ​着物地の魅力を引き出す着物リメイク作家と、書の世界を紡ぐ書家が織りなすコラボレーションをご堪能ください。 ワークショップ 日本の伝統をモダンに楽しむ！ミニ掛け軸ワークショップ ​日本のしつらえとして愛されてきた「掛け...

とき : 2025年3月7日（金） 会場 : カフェスロー（国分寺） 時間 : 開場18:30 開演19:00（終演予定21:00） 料金 : 前売 一般3000円 / 中高生2000円 / 小学生以下1000円（いずれも当日500円UP） ＊要ドリンク・オーダー 出演 : 重松壮一郎（ピアノ） 震災から14年目の春。...

1部「GAZAへのレクイエム」ミュージック動画公開記念 演奏   生田まんじ&SoSo ジンタらムータ(大熊ワタル・こぐれみわぞう・谷森駿) 豊田直巳撮影のガザ・パレスチナの子どもたちの写真を背景とした生田まんじ&SoSoのミュージックビデオが完成しました。この曲の録音に参加したジンタらムータも登場。平...

一閑張は江戸時代から400年続く伝統工芸です。 竹や木をベースに和紙・天然素材の布を貼り重ね、柿渋や漆を塗って強度・防虫・耐水性を強化します。不具合が出たら、また和紙や布を張替えアップサイクルしながら100年単位で使えます。丁寧に作られたものを大切に使い続けるという、今日見直されてきたSDGsの精神にかなった工芸品です...