『センス・オプ・ワンダー』は 『沈黙の春』で 化学物質汚染を世界で初て告発した レイチェル・カーソンの遺作です  美しい地球を 子供たちに残したいというメッセージを 珠玉のクラシックの名曲と共に お贈りします  非電化工房・藤村より地球環境に対して いま私たちができること・・・ についての話をします...

店内の電気を落として、 キャンドルの灯りで浮かび上がる店内は 昼間の様子とは全く違った世界です。暗闇演出人は、2024年にカフェスローで デビューアルバム発売記念ライブをしてくれた 八王子市出身の歌い手 後藤杏奈さんと 今回が初の出演となる徳山貴哉さん。ピアノとギターの生演奏と共に、 一夜限りのひとときをお愉しみくださ...

【スローギャラリーにて開催される6/13(金)-6/18(日)　ツバメ展－軒下から大空への連動イベント】 ①『とことんツバメ、アマツバメ』　著者　佐藤信敏氏サイン会 ■2025年6月15日（日）　17：00～18：00　スローギャラリー ツバメ展では、文一総合出版の新刊『とことんツバメ、アマツバメ』を販売いたします。写...

今回は、 国産無農薬栽培の大豆をテンペ菌でじっくり発酵させて、作られた「テンペ」が主役です。 発酵によって、大豆の持つ栄養全てが最大限に消化吸収しやすくなります。 香辛料のクミンをアクセントに、テンペには珍しいエスニック風な味付けに仕上げました。 テンペをまだ召し上がったことがない方や、少し苦手な方にもきっとご満足して...

シンガーソングライターmakkyo と龍介によるアコースティックバンド、ラストオーダーが奏でるLIVEイベント。 素敵な出会いをきっかけに動き出したLIVE。 この素敵な場所から、新たなスタートを切るラストオーダーの音楽をお楽しみください。 スペシャルなセットリストを用意して、お待ちしております。 かけがえのない夜を共...

このたびカフェスローでは、ホールスタッフのパートアルバイトを募集いたします。 これまで培ってきた経験やお店の取組みを活かしつつ、これからのカフェスローを一緒に創っていただける方のご応募を心よりお待ちしております。 下記、詳細です。 ・・・・・・・・ ホールスタッフ 顔の見える作り手や風土の物語・地球環境や社会の問題課題...

7.5(水)より 新たなヴィーガンスイーツが登場します！ ／ 1日10食限定　 ひよこ豆のスロープリン ＼ 葛粉や寒天を使わずに、ひよこ豆の持つたんぱく質を利用して、固めな食感に仕上げました。 プリン生地の甘味は、オーガニックのメープルのみを贅沢に使用し、苦味のあるカラメルとの相性を考えて控えめな甘さ。 上にたっぷりと...

「2023年梅雨　国分寺平野さんのブルーベリーと煎茶アイスクリームのヴィーガンパフェ」 今年も国分寺の農家さん、HIRANOブルーベリーガーデンさんのブルーベリーをふんだんに使用したパフェをご用意いたしました。 前回に引き続き、今回もグルテンフリーでお届けします。 今年のパーツは8つ。 「避暑」をテーマにし、少しずつ気...

とき: 2025年6月27日（金） 会場: カフェスロー（国分寺） 時間: 開場19:00 開演19:30（終演予定21:00） 料金: 前売 一般3000円 / 中高生2000円 / 小学生以下1000円（いずれも当日500円UP） ＊要ドリンク・オーダー 出演: 重松壮一郎（ピアノ） キャンドルの灯りに包まれる、特...

傘寿を迎えて挑んだ渾身の力作。 全曲新録による待望のオリジナルアルバム 「 lovesong」のリリースを記念した、 3年 6ヶ月ぶりの国分寺でのスペシャルソロライブ。 時間｜ 開場17:30　開演18:30 会場｜ カフェスロー 東京都国分寺市東元町2-20-10（国分寺駅南口徒歩5分） 料金｜ 前売 4,000円（...