毎年ご好評をいただいている、 「桜と国分寺中村農園のいちごのヴィーガンパフェ」が今年もやって参りました！ この時季にしか出会えないお味をお届けします。 こくベジ・国分寺中村農園さんのいちごと桜と合わせ、ご用意を致しました。 中村さんのいちごはこの季節の国分寺の定番のフルーツ。 12月頃から収穫が始まり、約半年間、その時...

＼めぐるマルシェ 2024秋／ 9/29(日)11:00-16:00 カフェスローの中庭で、オールハンドで脳洗浄の施術をする里彩と、元カフェスローホールスタッフ七海でマルシェをひらきます。・ ・ 人と人が顔を見て関わり合うことで生まれるかけがえのない時間深いリラックスした空間時間の中で愛や豊かさが巡るその空間に居るだけ...

昨年は長い雨のせいで山の実りが悪く、どんぐりが不作な年であったそうです。 そのどんぐりをエサとするイノシシ。 脂の乗りが今一歩で、ブロック肉やスライス肉には不向きとなりミンチにせざるを得ないものが多くでました。 そんなイノシシミンチを、今回のメニューでお出しすることになりました。 脂のコクを補うためと、食感を軽くするた...

【講演者】三栗祐己(パーマカルチャー研究所・代表) 【日時】9月29日(日) 16時半〜18時 【場所】カフェスロー 2階ワークショップスペース 国分寺駅南口より徒歩５分〒185-0022　東京都国分寺市東元町2-20-10 【参加費】2000円 【定員】10人 【申込締切日】9月28日(土) 【参加方法】こちらよりお...

４月。 新たな生活へと背中を押してくれるような桜が、今年も咲き始めましたね。 野菜たちも春キャベツ、新玉ねぎ、菜花など、初々しさを感じる柔らかな顔ぶれが揃ってきました。 今月のスロープレートはここカフェスローのある、国分寺周辺地域の伝統野菜「東京うど」が登場します。 名水百選の水が湧き出す国分寺の野菜を扱う「こくベジプ...