毎年ご好評をいただいている、
「桜と国分寺中村農園のいちごのヴィーガンパフェ」が今年もやって参りました！
この時季にしか出会えないお味をお届けします。

こくベジ・国分寺中村農園さんのいちごと桜と合わせ、ご用意を致しました。
中村さんのいちごはこの季節の国分寺の定番のフルーツ。
12月頃から収穫が始まり、約半年間、その時季ならではの香り、味。表情豊かないちごを、毎年地域に届けて下さっています。

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上から順番に、

○さくらアイスクリーム
○ちょっぴり和を思わせるマスコバド糖のゼリー
○いちごのソース
○いちごアイスクリーム
○フレッシュいちご

○カレンツ入りマスコバド糖のグラノーラ
○ほんのり苦い緑茶のお豆腐クリーム
○クコの実

そしてまた、マスコバド糖のゼリー、フレッシュいちご、いちごのソース。

香ばしく焼き上げたアーモンドチュイールと、ふんわり香る緑茶のクッキーを添えています。

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アイスやクリームのお豆腐は、もちろん豊島屋とうふ店の神崎在来大豆の絹どうふ。
お口に運んで頂く度に食感の変化が楽しめるようにと、グラスに重ねたパーツ。
今回もすべてお店で手作りしています。

桜の繊細な香りにほんのり塩気を加えつつ、中村農園さんから届くいちごのジューシーな甘みを
さっぱりとしたカレンツや、カフェスロー内の量り売りショップ・nue by totoyaさん取り扱いのクコの実の酸味と共にお楽しみください。

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■桜と国分寺中村農園のいちごのヴィーガンパフェ
1,355 yen ／ 税込 1,490 yen

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