あたたかいと思ったら、急に寒かったりと、不安定な状況が続く毎日ではありますが、やっぱり春。ちょっと外に出れば、いつもの道に芽吹きが感じられて嬉しくもあります。 チョコレートメニューは多くの方にご利用頂きありがとうございました。 喜びをたくさん感じる春でもあったはず。そんなことも思い出しながら、ホッとするひと時をお届けで...

不安定な毎日が続きますね。いかがおすごしですか。気がつくと心配なことばかり考えていたり、呼吸が浅くなっていたり。お水を片手に、いつもの道をゆっくり歩いてみるのもいいかもしれません。 さてさて、今週も季節のめぐみたっぷりに紡いでいます、スロープレート。 メインはコロッケ！じゃが芋にレンズ豆を合わせてコロッケに。自家製の人...

春の天気の様に日々の情勢も忙しく変わりますね。皆さまいかがお過ごしでしょうか。窓からそっと自然の芽吹きを覗き見るのも楽しいかもしれません。 さて今週も季節の恵みたっぷりに紡いでいます。 今週の食材と季節について◎ ひじきと人参の梅マリネ、一見初夏を思わせるビビットな色合いですが実は春は海藻の季節、フレッシュな甘みのパプ...

毎日つむいでおります、季節の恵みをたっぷり使ってつくる、スロープレート。 不安定な毎日が続きますが、季節の恵みを頂くと地面に足がつく感じがします。いかがお過ごしでいらっしゃいますか。 今週のお皿の上は冬の終わりと春のはじまり。じゃが芋とごぼうの豆乳グラタンでほっこりして頂きながら、キャベツとお豆のコールスローでしゃっき...

”持続可能な暮らし” とは何だろう？ 共に生活し、共に学び、共に試そう！！ 北海道余市町は、山に囲まれ海もある小樽に近い町。ニッカウイスキー蒸溜所がある町として知られています。りんごや葡萄の産地であり、近年は数々のワイナリーもオープンし、ワインの産地として注目を集めています。 そんな余市にエコビレッジが誕生したのは２０...

※コロナ緊急事態宣言延長に伴い、時間を繰上げて開催いたします。詳しくは下記ご覧ください（3月4日追記） " 震災から10年目の春。祈り、伝え、紡ぐ。暗闇に紡がれる音と光のコンサート。" ■遠くへも近くへも。わたしの想いをこめて 今年も3.11を迎えるときがやってきました。震災から10年、それぞれが静かに自分の気持ちと向...

※見逃し配信あります！３月３１日（木）まで視聴可能です！ ■日　時　2022年3月5日（土） 18：30～20：30　 ■ゲスト　今沢カゲロウさん（ベーシスト／作曲家／昆虫画家／昆虫食開発者／四国大学特認教授） ■参加費 ▼一般会場参加：3,000円／1ドリンク付（大学・専門学生2,000円、高校生以下無料）＊ワタリバ...

＊スロープレートこども価格、４月以降も続けます。どうぞ宜しくお願い致します。（4/2木曜） 急な休校要請。地域やインターネットを少し垣間見ても、皆ができることを探して少しずつ形にしていることに、元気を頂きます。 カフェスローからは、 わらと土の広々とした開放的な空間で、少しでもすこやかで安心な食卓を、おやこや仲間と囲ん...

「コーラスのメンバーで森を作りたい」そんな夢を叶えるために、音楽と人と物を繋げるイベントをやろうと決めた2022年夏。残念ながら中止となってしまいましたが、カフェスローさんをお借りして再開することとなりました。 今年3月にリリースする私たちのニューシングル(音楽配信のみ)からアフリカのBaba Yetu、マオリのKia...

 カフェスローのドリンク、全品テイクアウトして頂けます。 メニューは、中南米の森から届くオーガニックコーヒーはじめ、 季節と物語ある素材でつくるシーズナルドリンク。 定番人気の自家製ジンジャーエールやスパイスコーラも。 是非、ご活用ください！ ＊全てのドリンクメニューが対象です。(アルコールを除きます) ＊紙製のカップ...