私たちが日々楽しむ一杯の紅茶やコーヒー。
その背後には、日本から遠く離れた国の山あいで、自然と向き合いながら丁寧に作物を育てる生産者たちの姿があります。

今回2つの生産地にスポットを当て、地球と繋がる紅茶とコーヒーのストーリーをお届けします。

実際にフェアトレードに携わっているネパール出身のタマング・スーザンからは、ヒマラヤの国ネパールのキムタン紅茶の話を、そして、SCAJ(日本スペシャルティコーヒ
一協会認定）のコーヒーマイスターで、ウインドファームのコーヒー焙煎士でもある中村拓平からは、森林農法で育てられたタイ王国のレイジーマンコーヒーの話をご紹介。

「フェアトレードって何?」
「なぜフェアトレードが必要なの?」
「どうやって自然と共生しながら栽培しているの?」、「生産者さんたちはどんな思いで作っているの?」など。皆さまからのいろいろなご質間にもお答えしながら、生産者の方々と私たち消費者を結ぶストーリーをお話したいと思っています。

当日は、キムタン紅茶とレイジーマンコーヒーの試飲もご用意します。
遠い生産地の村と、あなたの心がつながる時間を一緒に過ごしませんか？
皆さまのご参加、お待ちしています。

日時 : 9月23日(火・祝）
開場 18:00 〜

会場 : CafeSlow (カフェスロー）
東京都国分寺東元町2-20-10

参加費：無料＋ 1 ドリンク又はお弁当のオーダー
お弁当はA・Bの2種類から選べます。

A : 季節のヴィーガンスローBOX
別途＝1,400円（税込）
B : 国産全粒粉・車麩カツの海苔BOX
別途＝1,000円（税込）
C : ドリンク
全て700円(SoftDrink and Alcohol)

Aチケット：1,400円
Bチケット：1,000円
Cチケット：700円

お申し込み方法

下記サイトページよりお申し込みをお願いいたします。
ご予約ページはこちら

お問い合わせ：
093-202-0081(ウインドファーム）まで

出演者紹介

Tamang Sujan（ニックネーム：スーザン）
ネパール出身、ウインドファームスタッフ。
留学生として来日し、大学在学中からウインドファームに関わり始め、卒業後はネパールと日本をつなぐ架け橋になるべく、日々奮闘中。
キムタン紅茶のフェアトレード担当。
現地で生産したものを日本に輸入し、ネパールで雇用の機会を増やすと同時に、日本の消費者の皆様に安全で安心できる商品をお届けしたいと思っています。

Nakamura Takuhei
SCAJ認定コーヒーマイスター、ウインドファームのコーヒー焙煎士であり、直営カフェ店長。
コーヒーの焙煎を20年以上しています。
コーヒーは人それぞれ好みが違いますが、日々おいしいコーヒーとは何かを考え追求しています。
また、これまでの経験を活かし、コーヒー抽出や焙煎のワークショップも行なっています。