開催日時 2025年5月4日（日） 11:00-17:00 カフェスロー中庭スペースにて 出展内容

1日限定5食！ 『さわのはな・生玄米パンと酒粕のヴィーガンバーガー〜和風照り焼きソース〜』昨今、“グルテンフリー”を求める方が多くなってきた事もあり、米粉パンの需要が増えてきましたね。 もし生の玄米からパンを作れたら、玄米の消費も増えて小さなお子さんや、ご年配の方でも消化に負担がなく、玄米の栄養を丸ごと摂ることができる...

2025年5月10日(土) Open 17:30 Start 18:30 前売　3500円(+1ドリンク) 当日　4000円(+1ドリンク) 全席自由 ※定員に達したため、受付を終了いたしました。 ご予約はこちらから https://forms.gle/hkXcQf1JMjZfB4oW7 ＊お弁当ご希望の方は3日前まで...

2025.5.11.sun OPEN 18:00 START 19:00 前売2,500円＋ドリンク代 当日 3,000円＋ドリンク代 全席自由 ＊お弁当ご希望の方は3日前までに要予約 季節の発酵ヴィーガンスローBOX 別途1,400円(税込) 国産全粒粉・車麩カツの海苔BOX 別途1,000円(税込) 今年のこくフェ...

5/14(水)　家づくり講座「無垢の木と漆喰で建てるエシカルな家づくり」 『住む人も、つくり手も、50年後のこどもたちもハッピーに』 私たちの原点は材木商です。日本の気候風土にあった木造住宅をより強く、より快適にする工夫と 、安心して木材をお届けする努力を70年間続けてきました。 住む人もつくり手も、50年後のこどもた...

今回はカフェスローの料理にお馴染み、豊島屋とうふ店さんのおからを使用した『ひりゅうず』が主役です。 在来黄大豆からできている貴重なおから。 余って廃棄されてしまう食品のひとつでもあります。 そんな栄養満点のおからを無駄にしたくないという思いから試作をし、今回の主菜が完成しました。 旬の野菜もふんだんに使用したプレート、...

日程｜ 2025年5月17日 (土） タネと農家と食の安全を外資から守る〜医食同源と日本の宝 トーク終了後、川田龍平議員、堤未果さんの著書の即売・サイン会を予定しています。 時間｜ 開場16:00　開演17:00 会場｜ カフェスロー 東京都国分寺市東元町2-20-10（国分寺駅南口徒歩5分） 料金｜ 前売 2,500...

  日付｜ 5月26日 (月) 受付   12:45 開始   13:00 終了　15:30 場所｜ カフェスロー店内スペース 東京都国分寺市東元町2-20-10 参加費｜  6,600円税込（材料費、ワンドリンク・お土産付き） ＊当日現金払い 持ち物｜ エプロン　三角巾　タオル 定員｜ 6名 ご予約方法｜ ...

毎日、気持ちよく眠り、軽やかに起きてますか？ 日中は、スッキリ元気でしょうか？ 家事、育児、介護、仕事など、 忙しい日本の女性は、夜が遅いのに起きるのは早い方がとても多く、生徒さんにも睡眠トラブルを抱えていることからのご相談を多く受けております。 中には、「夜 眠りにくい」「眠りが浅い」「睡眠不足」などの自覚がなくトラ...