２１年前からカフェスローとつながりのある深津高子さん。 今回のクラウドファンディングをきっかけにロングインタビューをさせて頂きました。 今年で２０年周年を迎えるカフェスローがこの先、１０年、２０年とどのような場所であり続けてほしいと思うか。 高子さんの想像する未来予想図を伺いました。（一部、抜粋して掲載させて頂きます。...

弾き語りを始めて間もない頃から、わたしの唄をずっと見守ってくれていた場所、カフェスロー。 ここに訪れるといつも、まるで「おかえりなさい。」って家族が迎えてくれるような温かさがありました。 この場所で生まれた時間、出会えた人々とのご縁は、今でも大切な宝物です。 だからこれからも、たくさんの人々にそんな幸せの輪が広がってゆ...

毎年ギャラリーで展示販売会を開催して頂いている「あすわ」さんの企画で、宮城愛さんのライブが決定しました。 当日会場では、あすわ天然素材の羽衣、あすわ×宮城愛デザインエコバック、宮城愛ドリームキャッチャーの展示販売もございます。 ●日時 ２０２３．３．２５ Sat Open- 17:30 / Start- 18:30 ●...

カフェスローの２０年間の存在に感謝したい。 いま僕たちは文明の転換期を生きていることは、どうやら間違いのないことのようだ。 次なる文明は、どういう文明なのだろうか？考えると胸が躍る。 持続的で平和な文明であってほしい。人々が自由に、クリエイティブに、誇り高く生きられる文明であってほしい。 そう願わずにはいられない。 そ...

これまでカフェスローのバトンをつないできた元スタッフと、 バトンを受け取った現スタッフのインタビューをお届けします。 今回、ご紹介するのは元スタッフの奈緒さん、めぐさん、あかねさんの3名です。 カフェスローで過ごした時間はどんな時間だったのか。離れて思う、カフェスローの存在とは？ そして、カフェスローでの経験を経て今は...

これまでカフェスローのバトンをつないできた元スタッフと、 バトンを受け取った現スタッフのインタビューをお届けします。 今回、ご紹介するのは元スタッフの世良さんご夫婦。 健一さんとぐっさんからそれぞれメッセージを頂きました。 カフェスローで過ごした時間はどんな時間だったのか。離れて思う、カフェスローの存在とは？ そして、...

この日は、カフェスローのコーヒーを、特別な形で体験できる「カフェスロー コーヒーDay」。２つのワークショップと、特別な焙煎のハンドドリップコーヒーと。それぞれの時間で、いつもとは違う表情を見せるコーヒー達。ぜひカフェスローのコーヒーを一緒に楽しみましょう！ ＊＊＊ ● 森のコーヒーワークショップ in カフェスロー&...

毎年お迎えするOgさんの展示。今年は春の時期にお迎えすることができました。 今回も連動して期間限定のメニューをご用意しています。 心地よい手触りで、１つ１つ丁寧に紡がれていることが伝わってくる、着るほどに気持ち良い衣服たち。 是非お立ち寄りください！   ・・・・・   ■4/2金～7水『Og handicrafts ...

カフェスロー「森のコーヒープロジェクト」メンバーであり、カフェスローブレンド「Daichi」の監修と焙煎を行なっているジョニー @palmspark_coffeeが、カフェスローの店内でコーヒーを淹れます。 カフェスロー店内で販売しているコーヒーの生豆を焙煎してお持ちします。それをお客様の目の前でハンドドリップしますの...

3/23はカフェスロー @cafeslow_9 にて、コーヒーワークショップ開催です☕ この日は、コーヒー生豆の手焙煎＋抽出から飲み比べまで、一杯のコーヒーに至る過程を一気に体験していきます🔥 使用する豆はすべて生物多様性豊かな森を育む（環境再生型の）しあわせなコーヒー豆を🌳...