2024年度4月から始まるHerb&Garden講座 今年は畑編と座学編と2コースご予約受付開始致しました。実際に土に触れ育て作業することでハーブ栽培を学びたい方のために畑編、座学編は育てることから活用法を講話と実習で学びSpecial企画では講師を招き角度を変えてハーブの活用を深めていきます。 今年もご一緒で...

椅子張り職人の伊藤と、 イラスト絵作家・こしかわ えりによる二人展です。 二人はそれぞれ、そのときどきの感情を作品へと落とし込み、 色を重ねることで制作を行っています。 その制作に共通する要素を抽出した表現を Sō（層） とし、展示タイトルになっております。 「Sō」の「ō」は、あくびをしているような 軽やかさをもった...

新たに自家製ヴィーガンチーズケーキが新登場します！ ヴィーガン・スローチーズケーキ〜季節の自家製ジャム添え〜 豆乳をゆっくりと発酵させて作ったヨーグルトと、カフェスローオリジナルの豆乳ホイップクリームを合わせて、濃厚でしっとりした食感に焼き上げました。 ボトムはアーモンドを挽いて作った粉と米粉を合わせたクッキー生地に。...

今年はとても暑くて長い夏だったように思います。 過ごしやすく、気持ちの良い秋が待ち遠しく感じた方も多いのではないでしょうか。 そんなことで味覚だけでなく、目で見ても秋を存分に感じてもらえるよなプレートを作りたい。という想いから生まれた「季節のヴィーガン・発酵プレート」です。 是非、食欲の秋を満喫してください。 ・・・・...

輪になる平和の踊り Dances of Universal Peace 直訳すると“世界平和の踊り”🕊️ 自分とみんなとつながる踊りです。 世界50ヵ国以上で 55年以上続いてきた平和のための動き。 近年アジアに広まりはじめ、 2023年に日本にもやってきました！ 輪になって、歌って踊る。...