今週のメニューは、ギャラリー・おくはらゆめさんの絵本原画展「うんめぇめぇし」と連動したメニュー!
■3/6(金)~11(水)絵本『うんめぇめぇし -のはらのごはん- 』原画展
http://cafeslow.com/event/gallery/2459/
絵本「うんめぇめえし」は、双子のワイルドな料理人の山羊が、春の野原で小さな自然と出会いながら、一つひとつ味見して感動しながら食材を集め、夜には自分達のレストランでのはらごはんをつくりふるまう物語。
そのレシピを元に、今週はカフェスロー風にアレンジしたうんめぇめぇしを作っています。
素材そのものをしみじみと味わって頂けたら嬉しです。ギャラリーと合わせて是非お楽しみください!
心配なことも多いですし、そろそろ疲れても来ますよね。。
季節のものやあたたかなものをからだとこころに取り入れて。どうぞすこやかな休日をお過ごしください!
今週のスロープレートメニュ―
【スープ】
キャベツときのこのスープ
【メイン】
雑穀団子~キャロットデミグラスソース:*カフェスロー風うんめぇめぇし
【デリ】
・人参マリネ:*カフェスロー風うんめぇめぇし
・秘伝豆のポテトサラダ:*カフェスロー風うんめぇめぇし
・もちもち大根餅
・季節のフルーツ
【ごはん】
・山形在来「さわのはな」の玄米
・ごはんのおとも – 昆布と椎茸の自家製佃煮
*スロープレートは、10種類以上の有機無農薬・低農薬、自然栽培のお野菜や素材を中心に、山形新庄にて高橋さんご一家が作って下さる在来「さわのはな」と紡ぐ、カフェスロー定番&看板メニューです。ベジタリアンの方にも召し上がって頂けます。
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【営業時間】
○火・水・木・金・土・日・祝
11:00‐18:00
※土曜のみ夜にイベントのある場合は15:00閉店
○LUNCH TIME
11:00‐15:00/ラストオーダー14:30
※14:30‐15:00は切替えの為一時オーダーストップ
○TEA TIME
15:00‐18:00/ラストオーダー17:30
※ティータイムはフリーwifi使えます。
○定休日
月曜※祝日の際は営業火曜振休
Open
Tue.-Sun.& holidays 11 am to 6 pm.
Sat. 11 am to 3 pm.
Mon. closed※Open on public holidays and transfer on Tuesdays
*We have some vegetarian dishes.
*LUNCH TIME 11 am-3 pm/TEA TIME 3 pm-CLOSE
*Free Wi-Fi during TEA TIME(3 pm – CLOSE)
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