ウェブショップ限定『 初夏野菜のケークサレ 』~夏のパウンドケーキ

ウェブショップ限定『 初夏野菜のケークサレ 』~夏のパウンドケーキ

夏のパウンドケーキとして、今年はケークサレをご用意してみました。

ミニトマトをオーブンで2時間じっくり加熱して自家製セミドライトマト作りから。そのほかには玉ねぎとズッキーニ を炒めたものと、オリーブの実。
生地には、オリーブオイル、地粉に米粉。豆乳と豊島屋とうふ店さんの神崎在来の絹豆腐も、そして、塩とブラックペッパー。
全部混ぜ合わせてオーブンへ。卵と乳製品は不使用です。

厚めにカットしていますが、しっとり柔らかく食べやすい焼き上がりです。

ケークサレは、フランス生まれのしょっぱいケーキで、いわばおかずケーキです。カフェスローはお野菜が中心ですが、チーズやベーコンが入っていたり、色々な具材を加えて楽しむことができます。

ウェブショップ限定のメニューとなります。
冷やして、暑い日の朝ごはんにもおすすめです。

*詳細はこちらからどうぞ!https://cafeslow.thebase.in/items/31687239
*店頭お受け取りをご希望の方は以下からお申込みください。
https://forms.gle/RfkFR7T5fT1DLrhRA

〇豊島屋とうふ店(小平市)
国分寺市の北隣小平市で、50年近く続く町のお豆腐屋さん。現職人・岡野宏和さんのお父様が始められました。日本の風土で育てられる大豆「地大豆」から日本の食文化の代表である豆腐、お揚げなどの大豆食品を、豆それぞれの特性を活かしながら一つ丁寧に紡いでいます。
住所:小平市小川西町3-3-22/電話:042-342-4008 定休日:日曜日

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■夏野菜のケークサレ・ホール  2,150円(税込)

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