立冬も過ぎ、季節は秋から冬へと移り変わって来ました🍂
朝晩の寒さも厳しくなりましたね。

これから年末に向けて行事などで忙しくなる時期ではありますが、
カフェスローの落ち着いた空間でゆったりとした時間の流れを感じに来ませんか☕

2024年最後のヴィーガンスロープレートは
11月13日(水)よりスタートします！

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おしながき

◯vegan蒲焼き
〜ローズマリー風味〜
すりおろした長芋の生地をベースに舞茸などをいれて作りました。
和風のタレに、何故かとっても相性の良いローズマリーの香りが個性的で、ここでしか味わえない蒲焼きです。

◯ビーツポテトサラダ
ビーツの天然のピンクが鮮やかな元気が出る一品です！
ビーツは、飲む輸血と言われるほど栄養価が高い食材。いつものポテトサラダもビーツを入れるだけで、とっても華やかになります。

◯みぞれスープ
大根おろしと玉ねぎ、お馴染み豊島屋とうふ店さんのふわふわ絹豆腐で、白いスープを作りました。
みぞれスープというネーミングですが、体の芯まで温まるぽっかぽかのスープです。

◯季節の野菜サラダ
〜干し椎茸ドレッシング添え〜
干し椎茸にしか含まれていないグアニル酸という旨味成分がたっぷりなドレッシングです。
オリジナルの手作りドレッシングで、季節の野菜をお楽しみください。

◯無農薬紅玉の煮りんご
真っ赤な紅玉の皮も一緒に煮た、薄いピンクの煮りんごです。箸休めにどうぞ。

◯高橋さんの山形在来さわのはな玄米・ひたし豆
＊または玄米生パン
創業当時よりご縁いただく 生命力の強いお米。
圧力釜で炊いたもちもち玄米は、噛めば噛むほど甘みとうまみが感じられます。

【テイクアウトのご案内】

いつもの食卓や秋のお出かけに、テイクアウトはいかがですか？
店頭またはUber eatsにて、お気軽にご注文ください。