8月は記録的な猛暑で 外出を控えていた方も
多くいらっしゃったと思います。

雷雨や台風による影響などで農作物にも影響が出ましたね。

被害に遭われた地域の方々には謹んでお見舞い申し上げます。

さて、新スロープレートは
9月4日(水)からスタートです！

秋の味覚を揃えてお待ちしておりますので、
ぜひお店に足を運んでいただけたら幸いです♪

おしながき
◯　肉巻き風ポテト
有機じゃがいもを皮付きのまま、
豊島屋とうふ店さん特製の油揚げで巻いて
肉巻き風にしてみました。
オリジナルの自家製タレをかけてご飯に合う味付けです。

◯ 焼き茄子の味噌汁
秋茄子は皮ごと香ばしく焦げる位 素焼きし、
その皮を丁寧にむいてから味噌汁に入れました。
出汁は昆布と干し椎茸のみです。
シンプルな素材の味をお楽しみください。

◯　豆乳茶碗蒸し風小鉢
卵不使用で、とうもろこしや椎茸を入れて作った、
カフェスローオリジナルの茶碗蒸しです
暑さが残る時期ですが、つるっと冷たい食感に仕上げています。

◯　大根の甘酢・晩柑風味
大根を晩柑香る甘酢に漬けました。
さっぱりとしているので、箸休めにお召し上がりください。

◯季節野菜のサラダ
〜オーロラソース〜
手作りヴィーガンマヨネーズとケチャップを合わせて
綺麗なピンク色のオーロラソースを作りました。
季節野菜にたっぷりつけてどうぞ。
カフェスローのドレッシングは毎回オイル控えめ。
ヘルシーになるように心かけてお作りしています。

テイクアウトできるスローBOXもご用意しております。
ぜひいつもの食卓やテイクアウトにご利用ください。