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2022年春より、カフェスローで、Green Coffee SchoolをCasualなStyleで月に一度、より多くの方が参加しやすい形で開催していきます。
森林農法のコーヒー豆と出逢い、そのコーヒー豆が出来上がるまでの行程に触れることによって、コーヒーとの付き合い方が少しずつ変化していくように森見ル焙煎所がガイドさせていただきます。
一日三部構成となり、お好きな会に参加していただけます。
三部構成は以下の内容となります。

◆手焙煎を体験する時間
◆抽出からテイスティングまでを体験する時間
◆お茶会スタイルでコーヒーと焼き菓子を味わう時間

《手焙煎を体験する時間》
月替りで色々なコーヒー豆を焙煎し、できあがった焙煎豆はお持ち帰りいただきます。
浅煎りから深煎りまで自分のさじ加減で出来上がるコーヒー豆、一杯飲むことが自然と貴重でリッチな時間となります。
焙煎器はレンタルできますので、手ぶらでご参加していただけます。
希望者には焙煎器の販売も致しております。

●開催時間　11:00-12:30
●参加費　¥3,000　(焙煎器レンタル代は¥1,000)
●定員　3名

《抽出からテイスティングまでを体験する時間》
焙煎されたコーヒー豆をその場で挽き、森見ル焙煎所オリジナルの抽出方法をお伝えすると共に、自分の好みや飲みたいコーヒーに近づく淹れ方をお伝えします。
コーヒーの種類はその時々で変わります。
一期一会の出逢いを楽しみに。

●開催時間　13:00-14:30
●参加費　¥2,000
●定員　4名

《お茶会スタイルでコーヒーと焼き菓子を味わう時間》
森見ル焙煎所のお手前で、コーヒーをサーブし、淹れたコーヒーとカフェスローの焼き菓子をいただきながらその時集う人たちがテーマを考え流動的にお話を交える時間を作っていきます。
季節毎の組み合わせを考え、焼き菓子に合うコーヒーをサーブします。

●開催時間　15:00-16:30
●参加費　¥2,000(焼き菓子代含む)
●定員　5名

■スケジュール
初回:2022年4月15日(金)
以降:毎月第三金曜日
5月20日／6月17日／7月15日／8月19日／9月16日／10月21日／11月18日／12月16日／1月20日／2月17日／3月17日

■定期参加者向け
焙煎、抽出、お茶会いずれかの時間に定期的に参加される予定の方、もしくは複数の時間に定期参加予定の方は参加費を参加頻度に応じて割引致しますのでその旨お知らせください。

■お申し込み
https://forms.gle/RDJnLHKu7HpNrRYq9

■講師

◎メイン講師
森見ル焙煎所　手煎り焙煎士　たく

✴手煎り焙煎士　たくについて
2013年からコーヒーの世界を知る旅に出る。5年間続けたコーヒー屋を辞め、2018年より手煎り焙煎を始める。水切りザルと木べらを用いての焙煎から始め、煎り上手や銀杏煎り器などの焙煎器具を試し、今のスタイルに落ち着く。手煎り焙煎歴約3年。焙煎したコーヒー豆を販売したり、イベント出店、ワークショップの開催、オリジナルブレンド開発等をしている。https://mori-mill-roastary.com/

■お問合せ
https://mori-mill-roastary.com/
1miraicoffee(a)gmail.com
080-3630-7166
森見ル焙煎所　たく