1/9(月祝) 森のコーヒーワークショップ -抽出&飲み比べ- 開催!🌳 ~地球を潤す しあわせコーヒーの物語と共に~☕

1/9(月祝) 森のコーヒーワークショップ -抽出&飲み比べ- 開催!🌳 ~地球を潤す しあわせコーヒーの物語と共に~☕

★温かいコーヒーの美味しい季節ですね(^^♪
みなさんはいつもコーヒーをどのように愉しまれているでしょうか?

コーヒーには様々な魅力があります。歴史的にみても人々を魅惑するその作用には様々な説があり(薬とも毒とも)、とても不思議な飲み物、、、。

そんな一杯のコーヒーに行き着くまでの道のりを知り体感することで、どなたでもより一層コーヒーの世界を味わい愉しむことができます✨

今回はカフェスローでも提供している森のコーヒーによる抽出体験と各種の豆&淹れ方の違いによる飲み比べ体験となります♪

今世界の希望になりつつあるリジェネラティブ(環境再生型)な有機森林農法コーヒー豆を使いますが、そのコーヒーにつながる生態系豊かな森をつくり、たくさんの生命と共に生きる幸せな人々のステキな物語も交えながら🌱

違う種類のコーヒー豆や違う淹れ方で同時に飲み比べたりすることはふだんなかなかないかもしれませんが、だからこそその違いを感じやすく自分の好みのコーヒーに巡り合いやすくなります☕

豆の特性や温度、器具の使い方、抽出の技術など淹れ方や味わい方のコツまで知るとさらに美味しく愉しめますし、

いくつかの考え方や向き合い方に触れ、コーヒーライフがより豊かに(技術的なことや豆&道具などのオススメ情報などもお伝えします)✨

ご家庭でDIYコーヒーを愉しむだけでなく、コーヒー屋さんをはじめたい人にとっての入口的体験にも(各種個別の相談にも極力お応えします)☺

たくさんのいい香りと共に幸せなひと時を一緒に愉しみましょう!

お気軽にご参加ください〜♪
●日にち

2023年1月9日(月・祝)

●時間(約2時間)

1回12時~
2回15時~
※各回定員4名です。
※各回全て同じ内容となります。
※当日に予定変更の可能性があります。

●参加費

2000円

●場所

カフェスロー店内
東京都国分寺市東元町2丁目20−10
http://cafeslow.com/

●事前申込先

OICHOCOFFEE
oicho.coffee@gmail.com (メール)
@oichomanstyle (インスタ)
07041445442 (電話)
※空きがありましたら、当日飛び込み参加も可能です。

★案内人
OICHOCOFFEE(kurashinocafe)
森のコーヒー職人。自然農をやりながら軽トラキャンパー(キッチンカー)で環境再生型コーヒーやオーガニッククラフトドリンクをお届けしています。“いのちを大切にするしごとと暮らし=スロービジネス”を大切にしています。元ウインドファームスタッフ(カフェスローのコーヒー仕入れ元)兼スロービジネススクール事務局長。

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