cafeslowの記事一覧( 74 )

今週のスロープレート:12/19木曜~

今週のスロープレート:12/19木曜~

いつもありがとうございます。今週のスロープレート、メニューの紹介です。 12月22日日曜日はいよいよ「雲仙たねの小さな野菜市」。 今週のスロープレートには、試作でとらせて頂いている岩崎政利さんと、岩崎さんに学んでいる田中遼平さんのお野菜が、青菜を中心に小鉢で少しずつ登場しています。 先日の定休日には野菜を試食。青菜12...
12/10金〜15水 黒須俊一郎 個展 『あるらざるうん』

12/10金〜15水 黒須俊一郎 個展 『あるらざるうん』

久しぶりのカフェスロー[スローギャラリー]での個展。 今回は「無想書記」※ をメインに「水」「木」をテーマにした作品も展示します。 不安・混迷の続くこの世界。人はどこにむかっているのでしょうか? 想い・念いが時空を創ってゆくのだとしたら 良きこと悪しきこと、くりかえし、、 やがて良いところへ向かう。というのが 人々の意...
【見逃し配信】12/6(月) 開催第4回 SDGsノマドcafé ~祝!アジア初のフェアトレードシティ くまもと10周年~ゲスト:明石祥子さん

【見逃し配信】12/6(月) 開催第4回 SDGsノマドcafé ~祝!アジア初のフェアトレードシティ くまもと10周年~ゲ...

第4回 SDGsノマドcafé(オンライン企画・見逃し配信有り)~祝!!アジア初のフェアトレードシティ くまもと10周年~ ■2021年12月6日(月) 20:00~21:30  ■トークゲスト:明石祥子さん/聞き手:中村隆市 ■参加費:一般:800円税込 /未成年・大学・短大・専門学校生:無料 ■お申込:一般:htt...
12/5(日) Brazil & Jazz DUO! 〜 Vo. ルシアナ未土里 / Pf. 鶴久竜太 〜

12/5(日) Brazil & Jazz DUO! 〜 Vo. ルシアナ未土里 / Pf. 鶴久竜太 〜

BRAZIL & JAZZ DUO! ブラジル音楽の歌い手、ルシアナ未土里と クラシックとジャズを並走するピアニスト、鶴久 添加物嫌いめな2人による、生音DUOライブ それぞれがそれぞれの音楽にお邪魔してダイアログします! ●プログラム ・飛行機のサンバ ・バラに降る雨 ・酒とバラの日々 ・ワンノートサンバ そ...
12/4土 「インドなまちかど文化祭」vol.6 インド古典音楽と喉歌の融合 KAMOSU  尾引浩志、喜名風人、善財和也

12/4土 「インドなまちかど文化祭」vol.6 インド古典音楽と喉歌の融合 KAMOSU  尾引浩志、喜名風人、善財和也

インドなまちかど文化祭、第六弾はインド古典音楽と喉歌の融合! 南シベリアにあるトゥヴァ共和国の喉歌ホーメイや口琴、イギル(トゥヴァの擦弦楽器)を操る尾引浩志と、タブラ奏者の喜名風人、シンガーソングライターの善財和也によるトリオ「KAMOSU」の登場です!この全八回にわたる「インドなまちかど文化祭」、実に4回異なるタブラ...
『八ヶ岳・中村農場の平飼い鶏のハーブ&スパイスチキングリル』:12月限定特別メニュー

『八ヶ岳・中村農場の平飼い鶏のハーブ&スパイスチキングリル』:12月限定特別メニュー

いよいよ師走。大事な人たちと過ごす時間も増えるたのしい時季でもありますね。 そんなひと時にささやかに花を添えたく、今年の12月特別メニューが登場! パーティやケータリングにて大変好評頂く、中村農場さんのチキングリルをご用意することになりました。 中村農場は、八ヶ岳、アルプス、富士山に囲まれた標高1,050mの地にある農...
「アトリエこと」の焼菓子~新しいおやつが仲間入りしました。

「アトリエこと」の焼菓子~新しいおやつが仲間入りしました。

夏から始めたおやつの販売。そのコーナーに「アトリエこと」さんの焼菓子が仲間入りしました。 シンプルな材料をベースに、季節の手仕事とアイディアをスパイスに紡がれる、やさしく、ていねいな味わいのクッキーです。 素材が活かされた風味や食感が、表情豊かに楽しませてくれます。   「アトリエこと」はお店を持たない焼菓子...
今週のスロープレート:12/12日木曜~

今週のスロープレート:12/12日木曜~

今週も紡いでいます、季節のめぐみたっぷりにつくるスロープレート。 今週のメインは定番・山形在来秘伝豆のワダ。ワダは南インドに伝わるお豆をつぶしてスパイスと合わせてつくる揚げ物。自家製のりんごチャツネで召し上がって頂きます。 根菜たちがメインで大活躍のデリ◎ そこに青菜や果物が花を添えてくれます。 今週の小鉢は、オリーブ...
今週のスロープレート:12/5日木曜~

今週のスロープレート:12/5日木曜~

季節のめぐみたっぷりにつくるスロープレート。毎日毎日紡いでいるのですが、久しぶりのメニュー紹介となりました。 いつもの道も、お皿の上も、少しずつ冬の風景となっていきます。 今週のメインはじゃがいものコロッケ〇蒸しあがって熱いうちにゆかりを加え、よくつぶしてこねて成形。ソースはつけずにそのまま召し上がって頂ける味わいにし...
11/27土「インドなまちかど文化祭」vol.5 北インド古典音楽の弦楽器 武藤景介(シタール)、池田絢子(タブラ)

11/27土「インドなまちかど文化祭」vol.5 北インド古典音楽の弦楽器 武藤景介(シタール)、池田絢子(タブラ)

インドなまちかど文化祭、第五弾は北インド古典音楽の弦楽器です!インドの楽器ということで、誰しもが最初に思い浮かべるであろうシタールとタブラという北インド古典音楽のツートップ有名楽器の組み合わせでお届けいたします!出演者はシタールに武藤景介さん、タブラに池田絢子さん。広大なインド、北インド古典音楽のヒンドゥスターニー音楽...