1月26日(日)冬、温かい飲み物で身体が沁みる程良い頃、日暮れ前と晩御飯時に、手煎り焙煎珈琲の体験会を開催しました。当日は、カフェスローのご近所から、そして少し離れた場所からも多くの方が足を運んで下さいました。 「珈琲の手煎り焙煎」を体験する それが、この体験会の楽しみであり、一番の学びです。 珈琲豆がどの様な過程を経...