『11月のヴィ―ガンスロープレート』~じゃがいもと里芋の青のりコロッケ ほか
街の中で、畑の風景、御覧になることはありますか。
傘☂にもなりそうな里芋の葉っぱが、秋の高い空に向かってぐーんと背を伸ばしている姿を見かけます。
じゃが芋にそんな里芋を合わせ、アクセントに青のりを加えて、カラッと揚げました。ソースはコクのある胡麻ソースを。
赤かぶ、りんご、かぼちゃ、さつま芋、その他お皿の上には季節の恵みが並びます。
かぼちゃ&さつま芋のマッシュに合わせているオレガノは店内の量り売りショップnue by totoyaさんの食材です。
nueさんで取り扱うハーブは豊かな香りが特徴です。是非お気軽にお立ち寄りください!
〇量り売りショップnue by totoya*
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テイクアウトもご用意しています。秋のピクニックにもお供します。
11月も、どうぞすこやかな秋をお過ごしください。
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11月のヴィーガンスロープレート
〇じゃがいもと里芋の青のりコロッケ~自家製黒胡麻ソース
〇有機切干し大根の甘辛唐辛子味噌和え
ほうれん草・ニラ・山形在来秘伝豆・白ごま・人参
〇リーフサラダ~有機バルサミコ酢ドレッシング
-赤かぶ、りんごのグリル
-かぼちゃとさつま芋のオレガノマッシュ
〇大根・長ねぎ・わかめの味噌スープ
〇ごはん
高橋さんのさわのはな玄米・山形在来~ごはんのおとも
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「お知らせ~新型コロナウィルス感染症拡大防止のための対応について」
http://cafeslow.com/story/2475/
【テイクアウトのご案内】
季節のめぐみいっぱい!季節の有機無農薬・低農薬野菜を10種類以上召し上がって頂けます。
http://cafeslow.com/lunchbox/
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