こちらでの掲載は久しぶりとなりましたが、いつも通り紡いでいます、スロープレート。

なかなかに穏やかではない日々が続きますが、春のはじまりの光がうつくしい国分寺です。

普段から、季節の有機無農薬・低農薬、自然農で育まれた恵みを中心に、発酵食品などと合わせながら作っていますが、からだとこころを内側から元気に！と、今週は普段以上に意識を向けてご用意しています。お味噌や塩こうじ、梅干しなども盛り込みつつ、自家製の醤油こうじも丁度できあがりました◎

今週もどうぞすこやかに。

 

＊新型コロナウィルス感染症拡大防止のため、しばらくビュッフェ形式はお休みしています。店内にメニューの詳細もご紹介も掲示しています。是非ご欄下さい。

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今週のスロープレートメニュ―

【スープ】
キャベツとビーツの塩こうじスープ

【メイン】
秘伝豆とじゃがいものコロッケ～自家製正油こうじのソース

【デリ】
・本日の気まぐれ小鉢‐オリーブオイル漬の豆腐とひじき、青菜の和え物
・人参とごぼうのシナモンバルサミコマリネ
・黒豆とインゲン、きのこのペペロンチーノ
・グリル玉ねぎ～お揚げと長ねぎの味噌餡

【ごはん】
・山形在来「さわのはな」の玄米
・ごはんのおとも – 昆布と椎茸の自家製佃煮

＊スロープレートは、10種類以上の有機無農薬・低農薬、自然栽培のお野菜や素材を中心に、山形新庄にて高橋さんご一家が作って下さる在来「さわのはな」と紡ぐ、カフェスロー定番＆看板メニューです。ベジタリアンの方にも召し上がって頂けます。

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【営業時間】
○火・水・木・金・土・日・祝
11:00‐18:00
※土曜のみ夜にイベントのある場合は15:00閉店

○LUNCH TIME
11:00‐15:00／ラストオーダー14:30
※14:30‐15:00は切替えの為一時オーダーストップ

○TEA TIME
15:00‐18:00／ラストオーダー17:30
※ティータイムはフリーwifi使えます。

○定休日
月曜※祝日の際は営業火曜振休

Open
Tue.-Sun.& holidays 11 am to 6 pm.
Sat. 11 am to 3 pm.
Mon. closed※Open on public holidays and transfer on Tuesdays
＊We have some vegetarian dishes.
＊LUNCH TIME 11 am-3 pm／TEA TIME 3 pm-CLOSE
＊Free Wi-Fi during TEA TIME(3 pm – CLOSE）

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