『八ヶ岳・中村農場の平飼い鶏のハーブ&スパイスチキングリル』:12月限定特別メニュー

『八ヶ岳・中村農場の平飼い鶏のハーブ&スパイスチキングリル』:12月限定特別メニュー

いよいよ師走。大事な人たちと過ごす時間も増えるたのしい時季でもありますね。

そんなひと時にささやかに花を添えたく、今年の12月特別メニューが登場!
パーティやケータリングにて大変好評頂く、中村農場さんのチキングリルをご用意することになりました。

中村農場は、八ヶ岳、アルプス、富士山に囲まれた標高1,050mの地にある農場。生産から加工、販売まで自社で一貫して行われています。
鶏たちは、八ケ岳南麓の地下水を飲み冷涼な空気と太陽の光をたっぷりと浴び、のびのびとした素晴らしい環境で育っているそうです。お肉の解体も自社で直接。余すところなく命を頂くことを実践されています。

この夏に、スタッフ何人かで、直売所と食事処に立ち寄らせて頂きました。お昼は満席&お待ちになっている方もたっくさん!中でも親子丼を目指して多数の方がいらっしゃるそうです。(全国丼連盟のコンテストで金賞に輝いたこともあるそう。)
直売所には多くの部位が売られていて、店員さんたちが気軽にお声をかけて教えて下さいます。

中村農場さんの大事にされていること、こだわり。是非オフィシャルウェブサイトも合わせてご覧ください。(農場の風景も!)
■中村農場こちら

今回は、ハーブやスパイスに漬けこんで、オーブンでじっくりグリルします。ジューシーでやさしい味がふわっと広がるチキンです。季節のお野菜も付け合わせに。

また、お肉と合わせてお楽しみ頂けたらと、南フランスぶどうで作られた、シャンパンの趣きも表現したノンアルコールの本格的スパークリングワインジュースもご用意致します。

是非、合わせてお楽しみいただければ幸いです!
素敵な12月を!

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『中村農場の平飼い鶏のクリスマスハーブ/スパイスグリル』

■価 格
1,200円 300g(大凡2名~3名様分)
*スロープレートのメイン差し替えの場合:900円

■期 間
12月5日木曜~25日水曜 11:00~<平日:~15:00 週末:終日>
*平日は4皿、週末は5皿のご用意を予定しております。
*お電話にて事前のご予約を承ります。042-401-8505(月曜休)
※当日でも承りますが、ご予約優先となります。
※数に限りがあるためメールでのご予約は承っておりません。ご了承ください。

■調理環境について
・調理器具はお肉専用のものを使用しています。(包丁、まな板、保存容器)
・ご不明な点はお問合せ下さい。

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