2/25(火) インドのお家の台所
毎回大人気のハートオブインディアさんによる
「インドのお家の台所(全6回講座)」✨
6期のお申し込みがスタートしました!👏🏻
@heartofindia_life
ぜひこの機会をお見逃しなく ご参加ください♪
アーユルヴェーダの食事に関することにフォーカスした講座です。
・理論講座(オンライン)3回
・料理講座(会場とオンラインが選べます)3回
合わせて6回連続講座です。
食べたものが私たちの体を作っています。
そしてそれは体だけではなくて、心にも影響しています。
食べるもの、それがどのような性質を持っていて、体の中でどういう働きをしていくのか。
それぞれの体質や季節によって、何をどのように食べるといいのか。を学ぶ理論講座。
各性質ごとにおすすめのスパイスや食材を使ったアーユルヴェーダプレートを、デモンストレーション形式で作る料理講座。
メニューは、日常に取り入れやすいシンプルなスパイスを使ったカレーや、スパイスお惣菜です。
スパイス料理を美味しく作るコツもお伝えします。
会場参加の方はカフェスロー(@cafeslow_9 )に集まって作り方のデモンストレーションを見て、みんなでアーユルヴェーダプレートを食べます。
オンライン参加の方は、スパイス類をお送りしますのでZoomでの料理講座にご参加ください。
後日アーカイブもお送りします。
▷こんな方におすすめ
・食事で体調を整えたい方
・アーユルヴェーダの食事法に興味のある方
・ご自分やご家族の体質や季節に合わせた食事を学びたい方
・気軽にスパイスをお料理に取り入れたい方
アーユルヴェーダが初めての方でもご参加いただけます。
【講座内容】
▶︎第一回
▷理論講座:2024/11/26(火)
・アーユルヴェーダの基礎理論
・体質診断
・6つの味覚(ラサ)について
・Vataの食事
▷料理講座:
会場参加 2024/12/9(月)
オンライン参加 2024/12/8(日)
Vataプレート
・かぼちゃと小豆のココナッツカレー
・トマトラッサム
・ベジタブルプラオ(スパイス炊き込みご飯)
・ジンジャーチャツネ
・スパイスお惣菜
▶︎第二回
▷理論講座:2024/12/17(火)
・消化の火(アグニ)について
・消化の火(アグニ)を保つ食べ方
・アーユルヴェーダの食べ合わせについて
・Pittaの食事
▷料理講座:
会場参加 2025/1/14(火)
オンライン参加 2025/1/12(日)
Pittaプレート
・ほうれん草と豆のカレー
・雑穀(ラギ)のチャパティ
・ビーツのスパイス炒め
・ターメリックライス
・ギー作り
▶︎第三回
▷理論講座 :2025/2/18(火)
・7つの身体組織(ダートゥ)について
・オージャス(活力素)について
・心の3つの性質(トリグナ)について
・Kaphaの食事について
▷料理講座:
会場参加 2025/2/25(火)
オンライン参加 2025/2/23(日)
Kaphaプレート
・スパイシージンジャースープ
・野菜のキチュリ(豆と米のおかゆ)
・スパイスお漬物
・春野菜のスパイス炒め
・バターミルク
詳細・お申し込みはプロフィール(@heartofindia_life )のリンクをご覧ください。
https://www.heartofindia-life.com/pages/6579750/page_202210311137
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