11/3(日祝)夜「第2回オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会」関東予選3(東京・国分寺)

11/3(日祝)夜「第2回オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会」関東予選3(東京・国分寺)

11月11日(月)に「第2回オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会」の決勝がカフェスローで開催されますが、関東予選の3ヶ所目として、11月3日(日祝)にカフェスローで予選を開催いたします。

本大会についてはこちらをご覧ください。
https://handy-roaster-championship2019.jimdofree.com/

選手参加もただいま絶賛募集中!そして選手としての参加だけでなく、ギャラリー参加(見学参加)も大歓迎です!

おととしの東京予選は、カフェスローの手煎り焙煎ワークショップでも愛用している「煎り上手」という焙煎器具にとどまらず、市販の調理ザルを組み合わせて作った焙煎機や、粉ミルク缶を使った焙煎機など、ユニークな自作焙煎器も見ることができてとても楽しかったです。会場で焙煎されるコーヒーの香りを通じて、また味わいながら、ぜひコーヒータイムを一緒にいかがですか?

〜選手として焙煎を楽しむ♪〜
予選は全国6カ所(宮城、神奈川、群馬、東京、兵庫、福岡)で開催され、各会場から1名の予選通過者計6名により、東京・国分寺のカフェスローで決勝が行われます。決勝にはメキシコ・タイから生産者・研究者が参加・審査!+トークショー。大会賞品はなんと約80kgのオーガニックコーヒー生豆!

〜ギャラリー(見学)として焙煎を楽しむ♪〜
また予選も決勝も、選手として参加するだけでなく、見学で一緒に楽しみ・守りあげていただく「ギャラリー参加」もOKです!ギャラリー参加の方はオーガニックコーヒーの試飲もお楽しみいただけます。
コーヒーの焙煎を見てみたい方、焙煎の香りを味わいたい方(焙煎の香りはまた特別な香りでとても気持ちがイイですよ!)、ぜひ一緒に楽しんでみませんか!?

本大会は勝敗を決めることが大きな目的ではなく、大会で使用される「オーガニック・フェアトレード・森林農法」のコーヒー豆を味わうことで、有機農業や森林農業、フェアトレードをより多くの方々に身近に感じていただく機会をつくることを目的としています。

みなさまのご参加心よりお待ちしております。

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■日時■
第2回オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会
関東予選3 カフェスロー(東京都国分寺市)
2019年11月3日(日祝) 19:00〜21:00(受付18:45〜)

■参加費■
<ギャラリー(見学)参加>
500円 ※オーガニックコーヒー試飲付き

<選手権参加>
3000円 ※選手参加はこちらからどうぞ
https://bit.ly/2nfsefM

■主催■
オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会委員会
株式会社ウィンドファーム(大会事務局)
カフェスロー(共催)

■お申込み■
<ギャラリー参加>
カフェスローまで
電話: 042-401-8505(月曜定休)
または下記申込みウェブフォームから
https://forms.gle/UVsp5RvkifSZ6BU4A

<選手権参加>
※大会ウェブサイト「選手参加申込み」からどうぞ
https://bit.ly/2nfsefM

■お問合せ■
<予選について>
◎カフェスロー
042-401-8505(月曜定休)
https://forms.gle/imVST73kVWpXPiSU7

<大会全体について>
◎株式会社ウィンドファーム
093-202-0081
info(a)windfarm.co.jp ※(a)を@へ置換ください
http://www.windfarm.co.jp/

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< 手煎り焙煎とは >
普段コーヒーは焙煎されたものを買って飲むのが一般的ですが、手煎り焙煎器があれば、自分で簡単に焙煎することができます。好きなコーヒーの生豆を必要な量だけ自分好みの焙煎度合で煎ることもできます。毎日、手煎りすることは難しくても休日や来客を手煎り焙煎コーヒーでもてなすことはとても楽しいことです。※手煎り焙煎動画

< 森林農法とは >
森林農法は、一般的な「森を伐採して単一作物だけを大量に栽培するプランテーション」とは異なり、森の中でコーヒーを栽培したり、森を破壊された土地に多種類の樹木と果樹、コーヒーや農作物を混植することで、生物多様性の豊かな森を再生しながら生活の糧を得られる農法です。世界の森が減少し、生物種の絶滅が加速したり、気候変動が大きくなる中で、「森を守り森を育てる農業」「自然と共生する農業」として世界から注目されています。

写真:2017年の第1回オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会、東京予選にて。

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