11/11(月)午後『第2回オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会』決勝

11/11(月)午後『第2回オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会』決勝

一昨年開催された「第1回オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会」。今年11月に第2回を開催いたします!

10月から全国6ヶ所(予定)で予選を開催し、各会場から勝ち上がった選手により、11月11日(月)に東京・国分寺のカフェスローにて決勝を行います。決勝では、有機栽培・森林農法でコーヒーを栽培している生産者と研究者がメキシコ、タイから来日して審査に加わり、交流できる時間やトークイベントも同時開催予定です。

オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会を通して有機農業や森林農業、フェアトレードをより多くの方々に身近に感じていただければ幸いです。

みなさまのご参加お待ちしております。
https://handy-roaster-championship2019.jimdofree.com

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■日時■
●九州予選
*日時:10月12日(土)14:00~16:00
*会場:あしたの森と海のがっこう(福岡県北九州市)
北九州市若松区有毛2392-3 (元だんらんや)

●関西予選
*日時:10月21日(月)13:20~15:20
*会場:ファーマーズキッチン・イヌイット(兵庫県高砂市)
http://innuit.jp/

●関東予選1
*日時:10月20日(日)14:30~16:30
*会場:カフェゆっくり堂(神奈川県横浜市)
https://www.yukkurido.com/

●関東予選2
*日時:11月2日(土)13:30〜16:00
*会場:自然食品店クスクシュ(群馬県前橋市)
https://kusu-kusyu.net/

●関東予選3
*日時:11月3日(日祝)19:00~21:00
*会場:カフェスロー(東京都国分寺市)
https://cafeslow.com/

●東北予選
*日時:10月22日(火祝)15:30~17:30
*会場:手のひらに太陽の家(宮城県登米市)
http://taiyounoie.org/

<決勝>
● 2019年11月11日(月) 14:00〜18:00(13:30開場)
●場所:カフェスロー(東京都国分寺市)
https://cafeslow.com/

■参加費■
<選手権参加>
3,000円
*大会用・練習用として生豆3種(エクアドル、メキシコ、タイ)各400gを提供。
*予選優勝者へは更に3種各1kg贈呈。準優勝者には各500g贈呈。
*予選優勝者は決勝に参加できますが、もし参加できない場合は、準優勝者が決勝に参加することができます。
*予選・決勝、両方合わせての参加費。
*参加費は、大会用の生豆郵送の際に同封する振込用紙でお支払いください。

<ギャラリー(見学)参加>
会場によります。各地の開催情報をご欄下さい。
https://bit.ly/2Mb8jby

■大会賞と賞品■
<優勝>
●エクアドル・インタグ コーヒー生豆 20kg
●メキシコ(トセパン・ユネカフェなど)コーヒー生豆 20kg
●タイ(レイジーマン)コーヒー生豆 20kg
●有機栽培認証コーヒー生豆10種類+無農薬コーヒー生豆5種類 計20kg

<準優勝>
●エクアドル・インタグ コーヒー生豆 5kg
●メキシコ(トセパン・ユネカフェなど)コーヒー生豆 5kg
●タイ(レイジーマン)コーヒー生豆 10kg

<審査員特別賞>
●エクアドル・インタグ コーヒー生豆 3kg
●メキシコ(トセパン・ユネカフェなど)コーヒー生豆 3kg
●タイ(レイジーマン)コーヒー生豆 5kg

■主催■
オーガニックコーヒー手煎り焙煎選手権大会委員会
株式会社ウィンドファーム(大会事務局)
カフェスロー(共催)

■お申込み■
<選手権参加>
●以下、大会ウェブサイト「選手参加申込み」からどうぞ
https://bit.ly/2nfsefM

<ギャラリー(見学)参加>
●以下、各会場の案内からご確認ください。
https://bit.ly/2Mb8jby

■お問合せ■
株式会社ウィンドファーム
093-202-0081
info(a)windfarm.co.jp ※(a)を@へ変えてください。
福岡県遠賀郡水巻町下二西3-7-16
http://www.windfarm.co.jp/

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< 選手として参加する・焙煎を楽しむ♪ >
予選は全国6カ所で開催され、各会場から1名の決勝進出者計6名により、東京カフェスローで決勝が行われます。決勝はメキシコ・タイから生産者・関係者が参加、そして審査。トークショー。大会の優勝賞品は、合計80kgのオーガニックコーヒー生豆。

<ギャラリー(見学)として参加する・楽しむ♪ >
また予選も決勝も、選手として参加するだけでなく、見学で一緒に楽しんでいただいたり、見守り応援していただく「ギャラリー参加」も大歓迎です!ギャラリー参加の方法や条件は、各会場によってことなりますが、手軽に・気軽に参加いただけるようになっております(例:東京会場では、オーガニックコーヒーと焼き菓子をご用意しております)。
コーヒーの焙煎を見てみたい方、焙煎の香りを味わいたい方(焙煎の香りはまた特別な香りでとても気持ちがイイですよ!)、ぜひ一緒に楽しんでみませんか。

< 手煎り焙煎とは >
普段コーヒーは焙煎されたものを買って飲むのが一般的ですが、手煎り焙煎器があれば、自分で簡単に焙煎することができます。好きなコーヒーの生豆を必要な量だけ自分好みの焙煎度合で煎ることもできます。毎日、手煎りすることは難しくても休日や来客を手煎り焙煎コーヒーでもてなすことはとても楽しいことです。※手煎り焙煎動画

< 森林農法とは >
森林農法は、一般的な「森を伐採して単一作物だけを大量に栽培するプランテーション」とは異なり、森の中でコーヒーを栽培したり、森を破壊された土地に多種類の樹木と果樹、コーヒーや農作物を混植することで、生物多様性の豊かな森を再生しながら生活の糧を得られる農法です。世界の森が減少し、生物種の絶滅が加速したり、気候変動が大きくなる中で、「森を守り森を育てる農業」「自然と共生する農業」として世界から注目されています。

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